Клубничный мусс со сливками и желатином
Нежный прохладный летний десерт из клубники

Клубничный мусс со сливками и желатином

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Клубника 500 г.
Сахарная пудра 200-250 г.
Желатин 20 г.
Сок лимона 1 ст.л.
Сливки 100 мл.
  • Легко

Ингредиенты

Жарким летом хочется только легкого, невесомого, свежего, нежного и прохладного! Лучшее решение – это муссы, рецепты которых совершенно просты.

Воздушный мусс можно готовить круглый год, используя свежую ягоду или замороженную. Клубника после обработки блендером превращается в гладкое пюре, которое настолько однородно, что не требует протирания через сито. Это яркое, ароматное пюре отличная основа для всевозможных десертов.

Клубничный мусс можно подать в порционных креманках, стаканчиках, украсив свежей ягодой и мятой. Или же просто заморозить в формочках, а после преподнести как нежное мороженое!

Клубничный мусс со сливками и желатином
5 : Голосов: 11
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление клубничного мусса со сливками и желатином

  1. Клубнику тщательно обмойте, очистите, пюрируйте блендером до однородного состояния.
  2. Всыпьте сахарную пудру, сок лимона, перемешайте.
  3. Желатин замочите в небольшом количестве воды (3 ст.л.) (или клубничном соке), на небольшом огне добейтесь полного растворения, остудите.
  4. Влейте желатин тонкой струйкой в клубничное пюре, взбивая миксером на высокой скорости в течение 5 минут.
  5. Затем сливки взбейте в пышную пену и аккуратно перемешайте с клубничным пюре.
  6. Получившуюся воздушную массу разлейте по креманкам (формам) и поместите в холодильник на 3 часа.
  7. При подаче клубничный мусс украсьте свежими ягодами и листиками мяты.
назад
Кабачки в сметане — рецепт приготовления в духовке
вперед
Песочный торт с клубникой и заварным кремом

Оставьте свое мнение


249 queries in 0,995 seconds.