Клубничный самбук
Нежный и очень быстрый в приготовлении летний десерт

Клубничный самбук

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Клубника 300 г.можно использовать клубничное пюре
Сахар 6 ст.л.количество сахара лучше брать по вкусу
Яичный белок 2 шт.сырой, свежий
Желатин 1 ст.л.
  • Порций: 2-3
  • Требует внимательности

Ингредиенты

Как-то давно я не выкладывала рецепты простых и быстрых десертов без выпечки. Исправляюсь, и делюсь с вами рецептом вкусного, нежного и освежающего самбука с клубникой.

Самбук – десерт, состоящий из ягодного или фруктового пюре, взбитых яичных белков и желатина. Поэтому он такой воздушный, похож на пенку или нежное облачко. Рецепт самбука из яблок уже был на сайте, а теперь очередь клубничного!

Кстати, клубничный самбук можно приготовить из свежей или замороженной ягоды, и даже из клубничного пюре.

Клубничный самбук
5 : Голосов: 3
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление холодного десерта из клубники "Клубничный самбук"

  1. Желатин залейте 30 мл воды и оставьте набухнуть. Если используете быстрорастворимый желатин, просто растворите его в горячей воде. В любом случае, внимательно прочитайте инструкцию на упаковке по приготовлению желатина.
  2. Желатин распустите на огне, но до кипения не доводите!
  3. Клубнику измельчите в пюре при помощи погружного блендера.
  4. Яичные белки взбейте при помощи миксера в пышную пену. Продолжая взбивать, добавьте сахар. Должна получиться белая однородная масса, как для приготовления безе.
  5. Клубничное пюре соедините с желатином и взбитыми белками, аккуратно перемешайте и разложите по бокалам или формочкам.
  6. Уберите в холодильник на час, чтобы клубничный самбук застыл. Приятного аппетита!
назад
Салака запеченная в духовке в чайной заварке
вперед
Быстрый капустный пирог на кефире

Оставьте свое мнение