Котлеты из овсянки

Котлеты из овсянки

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Овсяные хлопья 2 ст.
Вода 300 мл.горячая
Репчатый лук 2 шт.средний
Чеснок 2 зуб.
Укроп
Соль
Перец черный молотый
Яйцо 1 шт.
Масло растительное для жарки
  • Легко

Ингредиенты

На своей первой работе, на которую устроилась еще будучи студенткой, услышала от коллеги очень интересный рецепт котлет из овсянки. По ее словам, никто с ходу так и не догадывался из чего котлеты.

Уже лет 10 держала этот рецепт в голове, но так и не решалась приготовить котлеты из овсянки. Ведь до сих пор даже не пробовала их.

Основное преимущество этого блюда – его невероятная дешевизна и простота приготовления, а еще невозможность с первого взгляда понять, что вы едите не мясо.

В общем, тест на муже прошел на ура. Только после третьей котлеты у него возникли сомнения в том, что он ел что-то не мясное. Ему очень понравилось, не смотря на не совсем презентабельный вид.

Котлеты из овсянки

Котлеты из овсянки
4.8 : Голосов: 26
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!
  1. Овсянку пересыпать в емкость, залить кипятком и дать настояться в течение 10 минут.
  2. Лук очистить, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности, выложить лук к овсянке.
  3. Чеснок пропустить через пресс, укроп измельчить, выложить вместе с яйцом в размокшую овсянку, посолить, поперчить и перемешать.
  4. Из полученной массы мокрыми руками сформовать котлеты.
  5. Обжарить котлеты из овсянки на растительном масле с двух сторон до корочки на среднем огне.
назад
Салат с куриной печенью и апельсином
вперед
Ребрышки с картошкой в рукаве

Комментарии: 60 Скрыть комментарии

пожарила котлетки.. вкус специфический, хотя может быть потому что я знала, что они из овсянки.. )))) теперь жду мужа, чтобы опробовать на нем.. интересно догадается или нет?? )))

Мне нельзя есть лук и чеснок. Чем их можно заменить?

муж съел почти все.. )) так что теперь если нужно быстро перекусить можно их смело жарить… )))
спасибо вам за рецепт ))))

На здоровье, Александра!
Елена, попробуйте зеленым луком заменить или чесночной солью, или любимую приправку добавьте.

Я тоже узнала про этот рецепт от коллеги 8 лет назад, но по ее рецепту туда не кладется чеснок и укроп, а кладется куриный кубик…очень вкусно….правда, Ваш вариант полезнее, конечно же

Классно, и так экономно) Только вот какой гарнир к ним подать? Картошка с кашей сразу отпадает, да и овощи как-то не очень…

Мне кажется гарнир не надо. Надо соус какой-нибудь или салат овощной.

Я бы всё-таки,мясо или в крайнем случае сосиски или колбасу дала бы с ними. Очень хороший рецепт,взяла на заметку. И ещё я думала вместо воды,если взять молоко,может нежнее получатся,это мое предположение. А соус обязательно ,наверное. Геркулес без дела лежит,вот и сделаю. Спасибо!

Юля, а я бы все же порекомендовала на гарнир салат из свежих овощей. Да, можно соус сметанно-чесночный с зеленью.
Айшат, жду отзыва :)

Сделала котлетки , но в своей вариации-добавила 250грамм куриного фарша.Получилось-ВАУ!!!!!!!

меня этому рецепту свекровь сестры научила!ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО получаеться когда готовлю ни кто из нашей семьи оторваться не может!но все же скажу что этот рецепт не для привеледливых людей,а таких как я ПРОСТЫХ!))

а еще есть котлеты из маной крупы.которые быстро готовяться и вкусненькие!РЕЦЕПТ____8ст.ложек манки,3яйца,3куриных кубика,4луковицы-порезать и обжарить предварительно.перемешать манку и яйца,добавить лук и 0,5чайной ложки соды гашенной уксусом.все хорошо перемешиваем.из манного фарша ложкой формируем котлеты и обжариваем на масле растительном в раскаленной скавороде! если при замешивании будет жидким(так скажем фарш),то подсыпьте еще манки.кто кушал говорят что похоже на рыбные котлеты и я так считаю!)ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)

Наташа,пожарила на завтрак, и дала с сосисками и соусом (майонез+кефир+чеснок). Мужу понравились,но пресными показались,в следующий раз сл.масло или сметану добавлю в фарш. Муж сказал,что можно и тёртый сыр ещё добавить. Спасибо,вкусно!

Наташа,а хлопья брать простые или которые без варки?

Испробовала рецепт — в качестве начинки положила немного фарша. Муж утоптал все, так и не поняв, «что это за оболочка была у котлет». Большое спасибо за новый рецепт!

Делала такие котлетки, Ням нЯм!
Только вместо воды запаривала овсянку на кипяченом горячем молоке!
Очень вкусно!
И еще один вариант готовила с добавлением фарша (на 2 стакана овсянки где то 200-300 грамм фарша, у меня был говяже-свинной)))

Спасибо за рецепт Наталья! Получились просто отличные котлетки!

А если с фаршем, то его обжаривать отдельно или сыры в овсянку добавлять?

Овсянку пересыпать в емкость, залить кипятком и дать настояться в течение 10 минут.
В это время нарезаем мелко лук, обжариваем его и измельчаем чеснок и зелень.
Все соединяем = 1 минута.
Формуем котлеты около 3 минут.
Жарим около 10 минут.
Итого не более получаса :)

Прислушалась ко всем вышесказанным советам: добавила немного фарша, немного сметаны. Супругу ОЧЕНЬ понравилось, долго не мог понять из чего котлеты,но уплетал с удовольствием за обе щеки. Спасибо за рецепт! Очень просто и вкусно!

не понравились. может из-за того, что не любим лук. Но без него тоже не вариант было готовить…

Да, без лука получилось бы не вкусно. Хотя как вариант добавить чеснок и много зелени.

Спасибо за рецепт.
Сделала, только овсяных не было под рукой хлопьев, взяла пшенично-ячневые.
Моим понравилось, но все же настаивали, что там есть мясо!!!!

Спасибо большое за рецепт!Получилось действительно вкусно и необычно.Только надо добавлять немного фарша,а то почему то выходит (по-моему) немного пресновато.

В постном варианте добавляю обжаренную тертую морковь-очень вкусно и красиво

приготовила для себя….. сначала хотела сделать соус к ним,а потом попробовала…понравилось очень!и даже без соуса и мясного фарша…правда добавила много черного перца,поэтому получились немного острыми..но действительно от мясных не отличить!
утащила рецепт в свою кулинарную книгу…жду отзывов семьи….:-)

капец как вкусно! я приготовила думала не понравится! уууууулет

Спасибо за просто, но очень вкусный рецептик овсяных котлеток. Я попробовала с тёртой морковкой в одну порцию, и тёртым сыром в другой порции. С сыром неплохо, но не ахти. А вот морковь передаёт котлетвам красивый солнечный цвет.
Все рецепты читаю и готовлю с удовольствием! Спасибо!

Привет Наташа!
Вчера сделала котлетки.Сначала прочитала коментарии,а потом чуть изменила рецепт.Добавила морковь 1шт. ,тушила с луком и 100 мл.молоко и 200 мл. воды.Получились оченъ вкусные.Сделала на всякий случай из мяса,а вдруг.Моя дочь попробовала и сказала:» Не пойму,похоже на мясо индейки или?» Так что теперь они будут у меня в меню.Спасибо.

Люблю овсянку и всё,что с ней связано.Уже попробовала -очень вкусные в горячем виде. Завтра подсуну их своему сыну-мясоеду и другим членам семьи. А также предложу своей подруге — у неё дочь вегетарианка.Для мясного вкуса,всё-таки воспользовалась вместо соли в фарш добавила куриный кубик. Эх,я ещё и манные приготовлю,уж очень люблю эксперементировать на кухне.

Спасибо за рецепт для бедных людей! А то трудно найти что-нибудь простое исключительно для бедных людей — везде попадаются блюда на которые нет денег

Я лук не люблю, но если на очень мелкой тёрке, то его не чувствуется. Я так в обычные котлеты делаю. И ребёнок лук не ищет в котлетах, но аромат он придаёт отлично!

Приготовила. Добавила кубик в них, а так по рецепту. Да, еще забыла чеснок добавить. Но вышло очень вкусно. У меня парень привередливый — овсянку он не ест. Кстати, половину я сделала из овсяных хлопьев, а половину из овсяных+гречневых. Гречку мой парень вообще не переносит даже запаха. А я наоборот очень люблю.
Тем не менее он ел все. И овсяные и гречневые и даже не понял с чего они. Также добавляла разные специи: соль, черный перец, базилик, 12 овощей, куркуму и кари. Вышло супер.

У меня почему-то все котлетки развалились. То ли геркулес плохо распарился, то ли руки не из того места растут…

Вот так просто и так вкусно. Кто-бы мог подумать. Сегодня вечером и у меня на столе такие будут.

Я ещё добавила 1 тёртую картошку, вкусненькооо))) кто бы мог подумать.
Из этого рецепта для себя взяла, что лук предварительно обжарить нужно, а то в прошлый раз сырой положила. Так намного вкуснее)

У меня такие котлетки делала бабушка :-) Ещё научила меня добавлять разные пряности, как для курицы, тогда вообще не отличишь))) И отдельно взбивала белок и вводила вконце, получаются более воздушные!

Наталья, так точно, советовали такую, готовую, но я не любитель подобных, предпочитаю свой «набор» делать из травок и пряностей :-)

Попробуйте вместо мяса добавить рыбную консерву обжарить , потом потушить в бульоне (можно из кубика)

спасибо за котлетки. Только я воду заменила молоком и добавила 2 столовые ложки куриного фарша. Если бы не знала что из овсяных хлопьев не догадалась бы.

У меня у одной котлеты не получились? 10 минут -это мало для запаривания хлопьев. Заглянула в другие рецепты — там 20-30 мин. А так у меня получились жареные овсяные хлопья. Потраченное время и продукты.

Раньше добавляли вместо жареного лука кубик куриного бульона. Вкусно получалось.

Это действительно очень вкусно. Мама приготовила «котлетки» и оставила на столе, мы потрескали за обе щеки. Потом она сказала, что там нет мяса. Никто и не догадался сразу. Можно добавлять куриные кубики, будет еще вкуснее!

Натусик, с кубиками можно, только очень осторожно! В них ерунды всякой много :) Хотя, несомненно, с ними вкус насыщеннее будет!

Я давно уже практикую блюда из овсянки, попробовала много рецептов. По вашему рецепту получаются очень нежные котлетки) Я нашла рецепт интересных котлеток из овсянки и фарша, которые мне очень понравились

Если вы следите за своим весом и здоровьем и овсяная каша на воде уже приелась , предлагаем разнообразить ваше меню котлетками из овсянки.

Оставьте свое мнение