Куриная ветчина – рецепт в духовке в банке

Куриная ветчина – рецепт в духовке в банке

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Куриное филе 500 г.
Куриный окорочок 1 шт.
Желатин 1 ст.л.
Соль по вкусу
Базилик по вкусу
Паприка по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
  • Легко

Ингредиенты

Ветчина, сделанная в домашних условиях, получается куда вкуснее и полезнее магазинной, а приготовить ее совсем несложно. Сегодня встречайте еще один оригинальный способ приготовления ароматной и нежной куриной ветчины в духовке в банке.

Для этого блюда лучше использовать мясо разных частей курицы. Например, если вы хотите получить диетическую немного суховатую белоснежную ветчину – готовьте ее из филе. Мне нравится добавлять мякоть куриных окорочков (ножек, бедрышек), так готовый продукт будет сочнее, да и красивее благодаря сочетанию белого и темного мяса.

Такая ветчина прекрасно режется, не разваливается, т.к. готовится с сухим желатином. При запекании в духовке, мясо дает сок и желатин растворяется, а при охлаждении хорошо застывает. А вот специи и травы можно смело добавлять по вкусу и предпочтениям, или готовить вовсе без них.

Куриная ветчина хорошо хранится в холодильнике около 3-4 суток. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, ужина, в качестве ссобойки взрослым на работу и детям в школу, аппетитного перекуса. А какой восхитительный бутерброд получается, добавив свежие или маринованные овощи и зелень! Объедение!

куриная ветчина в банке в духовке

Куриная ветчина – рецепт в духовке в банке
5 : Голосов: 7
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление ветчины из курицы в духовке

  1. Куриную грудку и окорочок обмойте, обсушите, кожу удалите, вырежьте мякоть.
  2. Мясо нарежьте небольшими кусочками, сложите в емкость.
  3. Добавьте соль по вкусу, перец, паприку, базилик, всыпьте желатин, хорошо перемешайте, оставьте на 15-20 минут.
  4. Мясо переложите в пакет для запекания и поместите в жестяную банку, плотно утрамбуйте, пакет завяжите.
  5. Банку поставьте на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.
  6. Остудите до комнатной температуры, а затем поместите в прохладное место до полного охлаждения.
  7. Аккуратно извлеките из жестяной банки пакет с мясом, снимите его, ветчину нарежьте порционными кусочками и подавайте на стол, украсив зеленью.
назад
Макароны с кабачками и помидорами – быстрый и вкусный рецепт
вперед
Жидкое тесто для пиццы на кефире в духовке

Оставьте свое мнение