Куриное филе тушеное с баклажанами и томатно-йогуртным соусом
Простой способ, чтобы разнообразить свой ужин

Куриное филе тушеное с баклажанами и томатно-йогуртным соусом

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Куриное филе 1 шт.крупное, весом около 300 г.
Йогурт 120 мл.
Баклажан 1 шт.крупный
Репчатый лук 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Паста томатная 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Паприка по вкусу
Имбирь по вкусу
Куркума по вкусу
Масло растительное ля обжаривания
  • Порций: 2
  • Легко

Ингредиенты

В очередной раз предлагаю разнообразить заурядный ужин вкусным и интересным блюдом с баклажанами и куриной грудкой. Готовится все просто, поэтому не потребует от вас ни много времени, ни каких-то особых навыков.

Нежное куриное филе в этом рецепте сначала маринуется в йогуртном соусе, а затем тушится вместе с обжаренными ломтиками баклажанов. Немного чеснока и специи придают этому блюду аромат и пикантность. А томатная паста в ингредиентах позволяет приготовить вкусный и насыщенный соус.

Самым лучшим гарниром к куриному филе с баклажанами будет отварной рис.

Куриное филе тушеное с баклажанами и томатно-йогуртным соусом
5 : Голосов: 9
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление куриного филе с баклажанами и томатно-йогуртным соусом

Куриное филе порежьте кубиками размером примерно 2,5х2,5 см.

2
Готово!

Йогурт соедините с молотым имбирем, паприкой, солью, перцем и куркумой.

3
Готово!

Куриные кусочки соедините с йогуртным маринадом и оставьте промариноваться хотя бы на 30 минут.

4
Готово!

При помощи овощечистки или острым ножом удалите часть кожицы баклажана. Порежьте баклажан на кусочки.

5
Готово!

На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарьте баклажан, помешивая, 5-7 минут.

6
Готово!

Переложите баклажаны в свободную емкость, а в этой же сковороде обжарьте до прозрачности порезанный кубиками репчатый лук.

7
Готово!

К обжаренному луку добавьте томатную пасту, примерно 50-70 мл воды, соль и перец, а затем куриное филе вместе с маринадом. Обжаривайте, помешивая, до изменения цвета курицы.

8
Готово!

Добавьте баклажаны и мелко рубленный чеснок, потомите все вместе 5-7 минут. Если соус получился очень густым, добавьте еще немного воды.

назад
Вкусные и быстрые кабачки и баклажаны в духовке
вперед
Рецепт бисквитного рулета с творожным кремом и черникой