Маринованные зеленые помидоры с чесноком – рецепт на зиму
Оригинальная закуска из зеленых помидоров

Маринованные зеленые помидоры с чесноком – рецепт на зиму

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

  • Для маринада

Маринованные помидоры на зиму – совершенно незаменимый вид заготовок. Домашнее консервирование помогает нам наслаждаться вкусом этих любимых великолепных овощей круглый год. Обычно для этого мы используем помидоры спелые, красные.

Но каждый год мы сталкиваемся с тем, что от урожая остаются зеленые, недоспелые плоды, которым нужно найти применение. Казалось бы, что можно сделать из весьма несимпатично непривычных зеленых помидоров? Запасливые и экономные хозяйки найдут применение всему!

Попробовав хотя бы однажды вкусные «шкатулочки» из зеленых помидоров, каждый убедится в том, насколько замечательна закуска получается даже, казалось бы, из неподходящих для этого овощей.

Чем разнообразнее будут заготовки, тем вкуснее вы сможете накормить семью зимой!

Маринованные зеленые помидоры с чесноком – рецепт на зиму с фото

Маринованные зеленые помидоры с чесноком – рецепт на зиму
5 : Голосов: 3
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!
  1. Зеленые помидоры вымойте, сделайте два надреза крест – накрест.
  2. Морковь и чеснок очистите, нарежьте тонкими кольцами.
  3. Чеснок и морковь вложите в помидорные надрезы, в центр поместите гвоздику.
  4. Заполните помидорами банки, переложив зонтиками укропа.
  5. Дважды залейте кипятком, оставляя на 10 минут.
  6. На третий раз залейте маринадом: в горячей воде растворите соль, сахар, добавьте уксус, доведите до кипения.
  7. В банки добавьте лавровый лист и перец душистый, сразу закатайте.
  8. Банки с помидорами переверните, укутайте до полного остывания.
  9. Храните в прохладном месте.
назад
Соус ткемали из алычи
вперед
Варенье из алычи без косточек

Комментарии: 6 Скрыть комментарии

Ваааа такой простой рецепт, :) :) :) :) )
Когда у меня были токсикозы я так хотела зеленые соленые помидоры , и представляете нигде не могла найти, тогда как сейчас супермаркеты не были, и мне все говорят иди на рынок купи там а мне казалось что они там для продади не так чистоплотно сделали. Я хотела у знакомых , домашные соленые помидоры.
А потом уже столько лет спустя я к соседке зашлаи застала ее за таким способом заготовки зеленых помидоров, сказала , что приходи зимой попробуешь и если понравится дам рецепт, ей тоже дали и она в первый раз делала. Только соседка резала пополам и не до конца.
Надо будет пробовать, вот скоро уже начнут продавать зеленые помидоры тоже. Из домашних только мне нравятся зеленые помидоры.
Спасибо Наташа

Неприглядные на вид и никакие на вкус в процессе консервации зеленые помидоры,да еще и с такой острой начиночкой совершенно преображаются,я делаю с перцем чили,кусочки вкладываю в надрезы,тоже красиво и остренько

Скажите, а крышки надо ключом закрывать? Или можно которые закручиваются.

Оставьте свое мнение


253 queries in 1,130 seconds.