Маринованный перец, фаршированный овощами – капустой и морковью
Зимняя закуска из фаршированного перца

Маринованный перец, фаршированный овощами – капустой и морковью

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Перец болгарский маленького размера
Капуста белокочанная
Морковь
Чеснок
Для маринада:
Вода 1 л.
Сахар 1 ст.
Уксус столовый 1 ст.
Масло растительное 170 мл.
Соль 3 ст.л.
Лист лавровый 3 шт.
Перец острый жгучий по вкусу
Семена укропа по вкусу
Зелень по вкусу
  • Требует внимательности

Ингредиенты

  • Для маринада:

У вас в огороде созрел перец и вы не знаете что с ним делать? Сейчас самое время делать всевозможные заготовки перца на зиму! Кроме заготовки перца в стандартном маринованном виде, всевозможных лечо и соусом, есть еще один необычный вариант домашней заготовки.

Хочу предложить вам интересный рецепт маринованного перца, фаршированного овощами. Всем тем, кто любит сладкий перец и капусту, непременно придется по вкусу этот пикантный и оригинальный вкус.

Фаршированный перец можно мариновать на зиму, а можно сделать порцию перца и хранить в холодильнике до прихода гостей (3-5 дней). Готовится совсем просто, а вот вкус и аромат такого блюда найдет своих почитателей на любом застолье. Такая закуска всегда расходится на ура! Хрустяще, свежо и очень аппетитно!

Маринованный перец, фаршированный капустой и морковью

Маринованный перец, фаршированный овощами – капустой и морковью
5 : Голосов: 4
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление маринованного перца, фаршированного овощами

  1. Капусту очистите, нашинкуйте соломкой.
  2. Морковь очистите, обмойте, натрите на корейской терке.
  3. Чеснок очистите, измельчите.
  4. Сварите маринад из предложенных ингредиентов.
  5. Сложите овощи в кастрюлю, залейте горячим маринадом и оставьте на ночь.
  6. У перца срежьте «крышечки», удалите семена, обмойте.
  7. Овощи достаньте из маринада, хорошо отжав.
  8. Маринад процедите.
  9. Наполните перцы овощной смесью, закройте каждый крышечкой и плотно сложите в литровые банки.
  10. Маринад доведите до кипения, добавьте специи, залейте фаршированные перцы.
  11. Банки накройте крышками, поставьте в кастрюлю с горячей водой и стерилизуйте 15-20 минут, с момента закипания.
  12. Затем банки закатайте или укупорьте.
  13. Храните перцы в прохладном месте.
назад
Вкусная овощная запеканка с картошкой и кабачками
вперед
Вкусный торт с черникой и сметанным кремом

Оставьте свое мнение


250 queries in 1,129 seconds.