Минтай с картофелем, запеченный в духовке

Минтай с картофелем, запеченный в духовке

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Добавить рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

    Инструкция по приготовлению

    Поделиться
    Rating: 5.0. From 2 votes.
    Please wait...

    Проще всего минтай приготовить в духовке, блюдо диетическое и полезное. Кто хочет получить еще и сытное кушанье, подойдет вариант запекания с картофелем – это уже полноценное второе рыбное блюдо.

    Минтай имеет нейтральный вкус, мясо белое и нежное, поэтому его можно готовить с разными специями, соусами и овощами. На мой взгляд, рыба с картофелем – это легкий способ вкусно накормить домочадцев.

    А поскольку минтай является рыбкой нежирной, главная задача не пересушить ее. В фольге минтай укрытый начинкой из картофеля со сладким перцем запекается должным образом, сохраняя сочность и мягкость.

    Если вы оценили ценность этой рыбки, то наверняка знаете не один рецепт ее приготовления. А можно попробовать скомбинировать и запечь рыбу одновременно с картофелем. Совершенно прекрасное и неповторимое блюдо!

    Чтобы приготовить минтай с картофелем, запеченный в духовке, вам потребуется:

    1. Минтай крупный 2 шт.
    2. Лимон 0,5 шт.
    3. Картофель 4-5 шт.
    4. Лук репчатый 1 шт.
    5. Чеснок 2-3 зубка
    6. Перец сладкий 1 шт.
    7. Сыр твердый
    8. Соль
    9. Перец
    10. Сушеные травы
    11. Растительное масло

    Приготовление блюда по рецепту «Минтай с картофелем, запеченный в духовке»

    1. Рыбу очистите, сделайте надрез вдоль брюшка, удалите внутренности, вырежьте хребтовую кость, извлеките мелкие, не нарушая целостности спинки.
    2. Получившиеся два филе сбрызните соком лимона, выложите на противень, выстеленный фольгой и слегка смазанный растительным маслом.
    3. Картофель, перец сладкий, лук и чеснок очистите, нарежьте кубиками.
    4. Обжарьте 4-5 минут на разогретом растительном масле вначале картофель, переворачивая, чтобы кубики равномерно подрумянились.
    5. Затем добавьте сладкий перец, жарьте 2 минуты, репчатый лук еще минуту, в конце чеснок.
    6. Овощи слегка посолите, поперчите, посыпьте травами, перемешайте и выложите на подготовленную рыбу, края фольги соберите.
    7. Противень поместите в разогретую духовку и запекайте 15 минут.
    8. Затем фольгу разверните, посыпьте картофель натертым сыром, отправьте в духовку еще на 10 минут до расплавления.
    9. Запеченную рыбу с помощью двух лопаток выложите на тарелку, украсьте зеленью и подавайте на стол.
    Rating: 5.0. From 2 votes.
    Please wait...
    назад
    Быстрое и очень вкусное сметанное печенье
    вперед
    Морковь, тушеная в апельсиновом соке

    Оставьте свое мнение