Морковное пюре – постный рецепт
Не только картофельное!

Морковное пюре – постный рецепт

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Морковь 300 г.
Чеснок 2 зуб.
Зира 1/2 ч.л.
Куркума на кончике чайной ложки
Сок лимона 1 ч.л.
Масло оливковое
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
  • Легко

Ингредиенты

Все знают, что морковь богата жизненно важными питательными элементами, в том числе каротином – основным источником провитамина А. Недаром этот овощ находит свое применение в системе детского и здорового питания.

Из моркови получается отличное пюре — яркое, оранжевое, нежное. Морковное пюре – это отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам, а так же подходящее блюдо для людей, соблюдающих пост. Пюре, надо сказать, получается весьма вкусным и питательным.

Морковь в вареном виде намного полезнее, чем в сыром, а количество антиоксидантов увеличивается в разы. Так что такое пюре из моркови будет очень полезно и взрослым и детям.

Взять на вооружение рецепт морковного пюре стоит всем, кто заботится о здоровье и следит за правильным питанием. Уже один только внешний вид блюда вызывает аппетит и положительные эмоции!

Морковное пюре

Морковное пюре – постный рецепт
4.5 : Голосов: 8
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление морковного пюре

  1. Морковь и чеснок очистите, обмойте, нарежьте, залейте водой, добавьте куркуму и варите до мягкости, примерно 20-25 минут.
  2. Зиру разотрите в ступке.
  3. Слейте морковный отвар, немного оставив для пюре.
  4. К отварной моркови добавьте соль, перец, оливковое масло и пюрируйте блендером (по необходимости добавьте отвар).
  5. В конце влейте сок лимона и добавьте зиру, хорошо перемешайте.
  6. Пюре подогрейте, постоянно помешивая, и подавайте на стол горячим, украсив зеленью и капелькой оливкового масла.
назад
Запеканка из гречки с фаршем и грибами в духовке
вперед
Баклажаны, жаренные с яйцом как грибы

Оставьте свое мнение