• Home
  • Блины
  • Мягкие и нежные капустные оладьи на кефире

Мягкие и нежные капустные оладьи на кефире
Сытный перекус

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Капуста белокочанная 200 г.
Лук репчатый 1 шт.
Кефир 200 мл.
Яйцо 1 шт.
Мука 6 ст.л.
Растительное масло
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Соль по вкусу
  • Легко

Ингредиенты

Share

Многих из вас мучает и волнует вопрос – куда деть капусту, оставшуюся неиспользованной от приготовления голубцов? Сегодня поделюсь одним из способов применения такой капусты – приготовьте мягкие и нежные капустные оладьи на кефире.

Оладьи на кефире с добавлением капусты — это не только очень вкусно, но и сытно, и полезно. Поймите правильно — для приготовления подойдут не только остатки отваренной капусты, но и обычная сырая, но как правило, именно остатки капустных листьев у меня идут в переработку на оладьи.

Такой простой способ приготовления капустных оладий помогает разнообразить повседневное меню, обеспечивая семью вкусным завтраком или сытным перекусом.

Мягкие и нежные капустные оладьи на кефире - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление капустных оладий

  1. Мелко и тонко порежьте капусту. Добавьте соль и тщательно разотрите руками, чтобы капуста стала мягкой.
  2. Натрите на терке репчатый лук и добавьте его к капусте.
  3. Добавьте в капусту яйцо и кефир, перемешайте.
  4. Теперь самое время добавить в тесто муку и разрыхлитель. Тесто получается как густая сметана.
  5. Обжаривайте капустные оладьи на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!
назад
Сочный салат из моркови, яблока и сыра
вперед
Простой и вкусный рулет со сгущенкой

Комментарии: 3 Скрыть комментарии

капусту тушу на сливочном масле, с сырой не пропекаются

Можно немного пробланшировать в кипятке. И очень вкусные оладьи!

Елена, если капуста жестковата, обязательно слегка отварить ее. Спасибо за подсказку ;)

Оставьте свое мнение