Открытый пирог галета с черникой
Простой рецепт открытого пирога к чаю

Открытый пирог галета с черникой

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Черника 400 г.Количество указано приблизительно
Сливочное масло 100 г.
Молоко 4 ст.л.
Сахар 200 г.
Мука 200 г.
Крахмал 2 ст.л.
Сахарная пудра используется для подачи
  • Порций: 6
  • Легко

Ингредиенты

Самый простой пирог, который не требует ни миксера, ни специальной формы для выпечки – это, несомненно, галета. Галету готовят с разными вариантами теста (на кефире, на твороге, классическое песочное тесто) и с разными начинками.

Сегодня предлагаю вам вариант открытого пирога с начинкой из черники. Для приготовления галеты подходят как свежие, так и замороженные ягоды. Поэтому готовить ее можно круглый год!

Галету можно приготовить как один большой пирог, а можно в виде небольших порционных галет.

Открытый пирог галета с черникой
5 : Голосов: 7
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление песочной галеты с черникой

1. В глубокую емкость высыпьте муку, натрите на терке охлажденное сливочное масло. Перетрите все руками, чтобы получилась крошка.

2. В полученную массу добавьте молоко, сначала добавьте 3 столовые ложки. Как правило, этого хватает, чтобы вымесить гладкое, однородное тесто.

3. Тесто соберите в шар, заверните в пакет и уберите в холодильник примерно на полчаса.

4. Чернику, промойте, засыпьте сахаром и крахмалом. Если используете замороженную ягоду, дайте ей оттаять и удалите выделившуюся жидкость.

5. Перемешайте ягоды с сахаром и крахмалом.

6. Тесто достаньте из холодильника, раскатайте в круг толщиной примерно в полсантиметра. Если же вы хотите сделать маленькие галеты, то тесто разделите примерно на 4 части.

7. Тесто переложите на противень, выложенный бумагой для выпечки.

8. Выложите на тесто начинку и слегка заверните края к центру.

9. Бока галеты можно посыпать сахаром.

10. Поставьте галету в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 25-30 минут.

11. Готовую галету остудите и подавайте к чаю, посыпав сахарной пудрой.

назад
Свиная грудинка, запеченная в аджике в фольге
вперед
Салака запеченная в духовке в чайной заварке

Оставьте свое мнение


251 queries in 0,989 seconds.