Овощной салат на зиму из помидоров, перца, моркови и лука
Витаминная копилка на зиму

Овощной салат на зиму из помидоров, перца, моркови и лука

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Помидор 1,5 кг.
Перец болгарский 1 кг.сладкий
Морковь 0,5 кг.
Репчатый лук 0,5 кг.
Петрушка
Сахар 0,5 ст.
Соль 1-1,5 ст.л.
Масло растительное 0,5 ст.
Уксус столовый 50 мл.
  • Требует внимательности

Ингредиенты

Что может быть лучше домашних заготовок из ароматных летних овощей! Вкуснейший салат, похожий на лечо получается из помидоров, болгарского перца с морковью и луком. Он порадует вас зимой, сохранит витамины и замечательный вкус надолго.

Такой салат выступит в роли пикантной закуски, гарнира к мясу и птице. Его можно добавить в пиццу, солянку, рагу. Готовится все быстро и легко, главное желание и терпение! А вкус блюда отменный!

Этот рецепт салата-лечо удачное решение для закатки на зиму. Времени минимум, а пользы – море!

Салат из помидор, перца, моркови и лука на зиму - рецепт и фото

Овощной салат на зиму из помидоров, перца, моркови и лука
5 : Голосов: 3
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Делаем салат из помидоров, перца и моркови на зиму

  1. Помидоры обмойте, пропустите через мясорубку.
  2. Влейте в кастрюлю, добавьте растительное масло, соль и сахар, варите 10-15 минут.
  3. Перец очистите, обмойте, нарежьте соломкой.
  4. Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на крупной терке.
  5. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.
  6. К томатному пюре добавьте овощи, варите 15 минут.
  7. Влейте уксус, добавьте измельченную петрушку, перемешайте, прогрейте еще пару минут, затем разложите по банкам и закатайте.
назад
Грибная икра на зиму через мясорубку – рецепт с луком и морковью
вперед
Салат на зиму из кабачков, моркови и лука

Оставьте свое мнение


247 queries in 1,150 seconds.