Печеночные котлеты из говяжьей печени с салом

Печеночные котлеты из говяжьей печени с салом

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Печень говяжья 400 г.
Сало 300 г.
Репчатый лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Мука 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное для обжаривания
  • Легко

Ингредиенты

Печень сама по себе достаточно капризна, и приготовить ее вкусной и нежной получается далеко не у всех. Некоторые хозяюшки даже вымачивают ее в молоке, кто-то жарит, кто-то тушит и запекает. Но самый удобный и вкусный для меня способ приготовить блюдо из печени – это пожарить печеночные котлеты. Для печеночных котлет подойдет куриная, утиная и свиная печень, но все же самые вкусные котлеты получаются из говяжьей печени.

На сайте у меня уже есть разные варианты приготовления этого блюда. А сегодня хочу поделить с вами еще одним вариантом – печеночными котлетами с салом. Такие котлеты понравились и сыну, который даже предпочел их любимым отбивным, и мужу. Надеюсь, он понравятся и вам!

Печеночные котлеты из говяжьей печени с салом

Печеночные котлеты из говяжьей печени с салом
4.4 : Голосов: 7
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление печеночных котлет из говяжьей печени

Говяжью печень промойте, удалите прожилки и порежьте кусочками. Порежьте кусочками сало.

2
Готово!

Выложите печень и сало в чашу блендера, сверху положите порезанный лук. Измельчите до однородного состояния. Еще вариант – пропустите все через мясорубку.

3
Готово!

Добавьте в полученную массу яйцо, соль и специи. Тщательно перемешайте.

4
Готово!

Теперь добавьте муку и снова перемешайте ложкой.

5
Готово!

На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывайте по столовой ложке печеночной массы и обжаривайте на небольшом огне с двух сторон до готовности.

6
Готово!

Готовые котлеты из говяжьей печени сразу же подавайте на стол. Приятного аппетита!

назад
Творожная шарлотка с яблоками
вперед
Свекла, маринованная на зиму в банках «Пальчики оближешь»

Оставьте свое мнение