Перец, маринованный на зиму с яблоками
Такую закатку на зиму вы еще не делали!

Перец, маринованный на зиму с яблоками

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Яблоко лучше антоновка
Перец болгарский преимущественно разного цвета
Для маринада:
Вода 1 л.
Сахар 250 г.
Соль 1,5 ст.л.
Уксус столовый 125 г.
Перец душистый 5 шт.
Гвоздика 7-8 шт.
Лист лавровый 3 шт.
  • Требует внимательности

Ингредиенты

Сезон овощных заготовок подходит к своему логическому завершению. И на очереди у нас перец, тыква, яблоки и груши. Спешу поделиться с вами интересным и необычным рецептом заготовки на зиму из перца и яблок.

В данном рецепте сладкий болгарский перец маринуется вместе с яблоками и получается гармоничный дуэт отличного вкуса. Перец и яблоки замечательным образом дополняют друг друга и в сочетании с маринадом раскрываются по-новому.

Именно перец с неповторимым вкусом и ароматом сможет окрасить любое блюдо яркими красками. Ведь на каждого из нас влияние оказывает цвет, запах и вкус приготовленного блюда. Такая незатейливая комбинация перца и яблок дает вкусную и оригинальную зимнюю заготовку, которая понравится всем без исключения.

Перец, маринованный на зиму с яблоками
5 : Голосов: 4
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление перца с яблоками, консервированного яблоко

  1. Перец очистите, обмойте и разрежьте каждый на четыре части (если очень крупный - на 6-8 ч.).
  2. Яблоки (крепкие, лучше сорванные с дерева) вымойте, разрежьте на четыре части, удалите сердцевину, хвостики.
  3. Литровые банки вымойте, просушите.
  4. Приготовьте маринад: в кипящую воду добавьте сахар, соль и уксус. Добавьте специи и доведите до кипения.
  5. Огонь уменьшите и небольшими порциями бланшируйте в приготовленном маринаде перец 5-10 минут и сразу раскладывайте в банки.
  6. Затем небольшую порцию яблок бланшируйте в маринаде 2-3 минуты и разложите в банки на перец.
  7. Так далее, чередуя слои, пока банки не заполнятся.
  8. Заполненные банки залейте кипящим маринадом и закатайте. Маринада примерно хватает на 2-3 литровые банки, в каждую помещается 8-10 шт. перцев и 5-6 шт. яблок – все зависит от размера и сочности плодов)
назад
Вкусная запеканка из кабачков с яйцом
вперед
Салат с рукколой, свеклой и малиной

Оставьте свое мнение


249 queries in 1,177 seconds.