Пикантный соус из черной смородины
Острый соус для мяса

Пикантный соус из черной смородины

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Смородина черная 1 ст.
Соевый соус 4 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Паприка 1/2 ч.л.сладкая паприка
Сахар 5 ст.л.
Лист лавровый 1 шт.
Перец острый жгучий по вкусу
Хмели-сунели 1/2 ч.л.
  • Легко

Ингредиенты

До чего же мне нравится необычное сочетание курицы, индейки, свинины или говядины с каким-нибудь острым ягодным или фруктовым соусом. Ловлю себя на мысли, что даже в ресторане из огромного меню и ассортимента блюд я всегда выбираю мясо с ягодным соусом.

Вариантов такого соуса может быть огромное множество. Но больше всего мне нравится готовить соус из кислых ягод. Например, соус из черной смородины, который как нельзя кстати подходит к любому виду мяса.

Совсем немного времени на его приготовление и доступные ингредиенты, позволяют делать такой соус хитом дачного сезона. Я, например, каждый год заготавливаю хотя бы пару баночек соуса их черной смородины на зиму, чтобы потом всю зиму получать непередаваемые вкусовые ощущения.

Пикантный соус из черной смородины
4.6 : Голосов: 10
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление пикантного соуса из черной смородины

  • Смородину переберите, удалите хвостики, добавьте 50 мл воды и доведите до кипения.
  • Ягоду взбейте при помощи блендера или, если любите однородные соусы, перетрите через сито.
  • В полученную массу добавьте соевый соус, сахар, остальные специи.
  • Поварите на медленном огне 10-15 минут до желаемой густоты.
  • Остудите и подавайте на стол.
  • Если хотите заготовить этот соус их черной смородины на зиму, горячий соус разложите по чистым стерильным баночкам и закатайте стерильными крышками.
назад
Постный песочный пирог с вишней на растительном масле
вперед
Салат с рукколой, огурцом и помидором

Оставьте свое мнение