Постные жареные пирожки с картошкой и грибами
Отличный способ побаловать себя во время поста

Постные жареные пирожки с картошкой и грибами

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Постное тесто для пирожков
Кипяток 100 мл.
Соль ¼ ч.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Начинка для пирожков
Шампиньоны 200 гр.
Чеснок 1 зуб.
Картофель 500 гр.
Репчатый лук 2 шт.средний
Масло растительное для обжаривания шампиньонов
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень
  • 30 мин.
  • Порций: 4 чел.
  • Требует внимательности

Ингредиенты

  • Постное тесто для пирожков

  • Начинка для пирожков

Эти жаренные пирожки с картошкой и грибами – абсолютно постный вариант. И даже несмотря на полное отсутствие в тесте яиц, масла и сметаны тесто получилось очень вкусным – тоненьким, мягким, но с очень хрустящей корочкой.

Для того, чтобы вкусно и разнообразно питаться во время Поста вовсе не обязательно отказывать себе во всем. Даже из ограниченного набора продуктов можно каждый день готовить что-то новое.

Постные жареные пирожки с картошкой и грибами
4.2 : Голосов: 6
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

В миску высыпьте примерно 1,5 стакана муки, сделайте в центре углубление и вылейте в углубление кипяток с солью. Добавьте растительное масло. Подсыпая муку, замесите крутое тесто. Тесто накройте миской и оставьте в стороне.

2
Готово!

На раскаленной сковороде обжарьте мелко порезанный лук, пропущенный через пресс чеснок и грибы. Начинку посолите и поперчите. Обжаривайте до испарения жидкости.

3
Готово!

Картошку очистите, отварите до готовности в подсоленной воде. Воду слейте, а картофель измельчите толкушкой.

4
Готово!

В картофельное пюре добавьте грибы с луком, мелко рубленную зелень. Тщательно перемешайте.

5
Готово!

Тесто разделите на не крупные кусочки размером с мелкое яйцо, раскатайте в круг. На половину круга выложите начинку.

6
Готово!

Накройте второй половиной, чтобы получился «чебурек». Края защипайте.

7
Готово!

Обжаривайте постные пирожки на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной золотистой корочки.

назад
Быстрая пицца на сковороде на кефире
вперед
Говяжья печень в глазури с луком и морковью

Оставьте свое мнение