Простой рецепт печенья из рикотты
Рецепт праздничного печенья к чаю

Простой рецепт печенья из рикотты

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Рикотта 250 г.
Яйцо 1 шт.
Сахар 100 г.
Сливочное масло 50 г.
Мука примерно 150 г.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль щепотка
Лимонная цедра 1 ч.л.в тертом виде. Или цедра 1 лимона
Цукаты 70 г.Можно заменить на орехи или изюм
  • 30 мин.
  • Порций: 6
  • Легко

Ингредиенты

Рикотта – нежный сыр, что-то среднее между творогом, сметаной и маскарпоне. Рикотта менее кислая, чем творог, поэтому отлично подходит для многих блюд. И сегодня предлагаю вам рецепт очень простого печенья, приготовленного из рикотты.

Это печенье получается достаточно мягким, и не таким рассыпчатым, как песочное.

Чтобы разнообразить вкус печенья, в тесто я добавила немного цедры лимона и кусочки цукатов из ананаса. Вы же можете проявлять фантазию и смело экспериментировать, подстраиваясь под свои вкусы и имеющиеся ингредиенты – добавлять кокосовую стружку, орехи, кусочки шоколада, мармеладки, мак, поливать готовое печенье помадкой или глазурью!

Простой рецепт печенья из рикотты
5 : Голосов: 13
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло соедините с солью, сахаром и рикоттой, тщательно перемешайте.
  2. Добавьте в тесто яйцо и взбейте все миксером.
  3. Муку соедините с разрыхлителем для теста, просейте и высыпьте в тесто. Перемешайте. Тесто получается не слишком густым, липнет к ложке и рукам.
  4. Теперь в тесто добавьте мелко порезанные цукаты, лимонную цедру, перемешайте.
  5. На бумагу для выпечки выкладывайте по чайной ложке полученной массы, придавая тесту круглую форму печенья.
  6. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 15 минут до золотистого цвета на краях.
  7. Печенье остудите, посыпьте сахарной пудрой или оставьте так. Подавайте на стол!
назад
Камбала в сметанном соусе под сыром, запеченная в духовке
вперед
Грибы вешенки в сметане

Оставьте свое мнение


251 queries in 1,053 seconds.