Ингредиенты
- 250 г. Рикотта
- 1 шт. Яйцо
- 100 г. Сахар
- 50 г. Сливочное масло
- примерно 150 г. Мука
- 1 ч.л. Разрыхлитель
- щепотка Соль
- 1 ч.л. Лимонная цедрав тертом виде. Или цедра 1 лимона
- 70 г. ЦукатыМожно заменить на орехи или изюм
Рикотта – нежный сыр, что-то среднее между творогом, сметаной и маскарпоне. Рикотта менее кислая, чем творог, поэтому отлично подходит для многих блюд. И сегодня предлагаю вам рецепт очень простого печенья, приготовленного из рикотты.
Это печенье получается достаточно мягким, и не таким рассыпчатым, как песочное.
Чтобы разнообразить вкус печенья, в тесто я добавила немного цедры лимона и кусочки цукатов из ананаса. Вы же можете проявлять фантазию и смело экспериментировать, подстраиваясь под свои вкусы и имеющиеся ингредиенты – добавлять кокосовую стружку, орехи, кусочки шоколада, мармеладки, мак, поливать готовое печенье помадкой или глазурью!
Шаги
1 Готово! | Приготовление
|