• Главная
  • К чаю
  • Рецепт бисквитного рулета с творожным кремом и черникой

Рецепт бисквитного рулета с творожным кремом и черникой
Рецепт бисквитного рулета с особо нежной начинкой

Рецепт бисквитного рулета с творожным кремом и черникой

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Тесто для рулета на кефире
Кефир 100 мл.
Яйцо 3 шт.
Сахар 1 ст.
Мука 1 ст.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Крем из черники и творога для рулета
Черника 1/2 ст.измельченная в пюре
Творог 300 г.однородный без крупинок
Сахар 120-150 г.по вкусу
Сливочное масло 100 г.комнатной температуры
  • 25 мин.
  • Порций: 8
  • Легко

Ингредиенты

  • Тесто для рулета на кефире

  • Крем из черники и творога для рулета

В качестве десерта мне давно понравилось готовить разные рулеты. Как правило, рулеты пекутся очень быстро, хорошо держат форму и удобно нарезаются на кусочки.

Тесто для рулета может быть классическим бисквитным, но почему-то часто слышу о том, что такое тесто капризное и свернуть бисквит в рулет получается далеко не у всех. И поэтому предлагаю вам рецепт бисквитного рулета на кефире с нежнейшим творожным кремом.

Моя дочка предложила сделать крем более ярким, и мы решили добавить пюре черники. Нет черники, смело заменяйте ее на кусочки фруктов или другие ягоды! А можно и просто с творогом приготовить – получается тоже вкусно!

Рецепт бисквитного рулета с творожным кремом и черникой
5 : Голосов: 8
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление теста на кефире для бисквитного рулета

  1. Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера до однородной пышной массы в течение 5 минут.
  2. Добавьте кефир комнатной температуры и муку, соединенную с разрыхлителем, перемешайте.
  3. Выложите тесто на противень, выложенный бумагой для выпечки, разровняйте и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться д о готовности, примерно 12-15 минут.
  4. Готовый бисквит остудите, переверните на полотенце, снимите бумагу.
2
Готово!

Приготовление творожного крема для рулета

  1. Для крема черничное пюре соедините с сахаром, оставьте до растворения.
  2. Добавьте в пюре творог и масло, взбейте миксером до однородности.
3
Готово!

Сборка рулета с творожным кремом

  1. Смажьте полученным творожным кремом бисквит и сверните рулетом.
  2. Сверху украсьте рулет растопленным шоколадом, взбитыми сливками или посыпьте сахарной пудрой.
  3. Уберите рулет в холодильник на пару часов и подавайте на стол. Приятного чаепития!
назад
Куриное филе тушеное с баклажанами и томатно-йогуртным соусом
вперед
Суп с вешенками и сыром

Оставьте свое мнение