Home
К чаю
Рецепт бисквитного рулета с творожным кремом и черникой

Рецепт бисквитного рулета с творожным кремом и черникой
Рецепт бисквитного рулета с особо нежной начинкой

Name: Рецепт бисквитного рулета с творожным кремом и черникой
Yield: 8
Ingredients: Кефир: 100 мл.; Яйцо: 3 шт.; Сахар: 1 ст.; Мука: 1 ст.; Разрыхлитель: 1 ч.л.; Черника: 1/2 ст.; Творог: 300 г.; Сахар: 120-150 г.; Сливочное масло: 100 г.

Ингредиенты

Количество порций:

	Тесто для рулета на кефире
	Кефир 100 мл.
	Яйцо 3 шт.
	Сахар 1 ст.
	Мука 1 ст.
	Разрыхлитель 1 ч.л.
	Крем из черники и творога для рулета
	Черника 1/2 ст. измельченная в пюре
	Творог 300 г. однородный без крупинок
	Сахар 120-150 г. по вкусу
	Сливочное масло 100 г. комнатной температуры

25 мин.
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

Тесто для рулета на кефире
100 мл. Кефир
3 шт. Яйцо
1 ст. Сахар
1 ст. Мука
1 ч.л. Разрыхлитель
Крем из черники и творога для рулета
1/2 ст. Черника
измельченная в пюре
300 г. Творог
однородный без крупинок
120-150 г. Сахар
по вкусу
100 г. Сливочное масло
комнатной температуры

В качестве десерта мне давно понравилось готовить разные рулеты. Как правило, рулеты пекутся очень быстро, хорошо держат форму и удобно нарезаются на кусочки.

Тесто для рулета может быть классическим бисквитным, но почему-то часто слышу о том, что такое тесто капризное и свернуть бисквит в рулет получается далеко не у всех. И поэтому предлагаю вам рецепт бисквитного рулета на кефире с нежнейшим творожным кремом.

Моя дочка предложила сделать крем более ярким, и мы решили добавить пюре черники. Нет черники, смело заменяйте ее на кусочки фруктов или другие ягоды! А можно и просто с творогом приготовить – получается тоже вкусно!

Шаги

1 Готово!	Приготовление теста на кефире для бисквитного рулета Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера до однородной пышной массы в течение 5 минут. Добавьте кефир комнатной температуры и муку, соединенную с разрыхлителем, перемешайте. Выложите тесто на противень, выложенный бумагой для выпечки, разровняйте и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться д о готовности, примерно 12-15 минут. Готовый бисквит остудите, переверните на полотенце, снимите бумагу.
2 Готово!	Приготовление творожного крема для рулета Для крема черничное пюре соедините с сахаром, оставьте до растворения. Добавьте в пюре творог и масло, взбейте миксером до однородности.
3 Готово!	Сборка рулета с творожным кремом Смажьте полученным творожным кремом бисквит и сверните рулетом. Сверху украсьте рулет растопленным шоколадом, взбитыми сливками или посыпьте сахарной пудрой. Уберите рулет в холодильник на пару часов и подавайте на стол. Приятного чаепития!

Комментарии

Рецепт бисквитного рулета с творожным кремом и черникойРецепт бисквитного рулета с особо нежной начинкой

Поделитесь рецептом:

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто для рулета на кефире

Крем из черники и творога для рулета

Шаги

Приготовление теста на кефире для бисквитного рулета

Приготовление творожного крема для рулета

Сборка рулета с творожным кремом

Похожие рецепты:

Оставьте свое мнение

Рецепт бисквитного рулета с творожным кремом и черникой
Рецепт бисквитного рулета с особо нежной начинкой