Рецепт домашнего томатного сока на зиму
Полезно, потому что сделано своими руками!

Рецепт домашнего томатного сока на зиму

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Помидор 1-2 кг.мясистые, спелые, лучше не стандартные
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Уксусная эссенция 2-3 капли
  • Легко

Ингредиенты

Что может быть вкуснее тех заготовок, которые мы делаем сами?! Ни один покупной магазинный сок не сравнится по полезности и вкусноте с домашним, который мы заготавливаем с любовью и заботой о близких, ориентируясь на их вкусы.

Как правило, сочные и спелые помидоры маринуют разными способами. А вот не совсем стандартные томаты используют для приготовления лечо, томатного кетчупа (ссылка) и, конечно же, домашнего томатного сока.

Зимой томатный сок я добавляю в борщ, использую вместо томатной пасты при приготовлении подлив и соусов, делаю для себя суп гаспаччо. Ну а семейство с восторгом и радостью употребляет домашний томатный сок просто так, ведь это настоящий витаминный взрыв! Густой, сладковато-соленый сок, приготовленный из зрелых томатов, придется по вкусу каждому!

Встречайте рецепт вкусного домашнего томатного сока на зиму!

Домашний томатный сок на зиму

Рецепт домашнего томатного сока на зиму
5 : Голосов: 4
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление густого домашнего томатного сока на зиму

  1. Помидоры помойте, удалите плодоножки, порежьте, сложите в кастрюлю и немного помните.
  2. Поставьте на небольшой огонь, варите 5-8 минут, помешивая.
  3. Получившуюся массу немного охладите и порциями протрите через сито, удалив кожицу и семена.
  4. Опять поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену.
  5. Добавьте соль, сахар по вкусу и несколько капель уксусной эссенции, проварите 5-10 минут.
  6. Горячий сок разлейте в стерилизованные банки, закатайте или укупорьте, переверните, до полного остывания (из 1 кг помидоров получается примерно 1 л. сока).
назад
Отбивные из свинины в духовке с болгарским перцем и сыром
вперед
Камбала, запеченная в духовке с персиками

Оставьте свое мнение


248 queries in 1,032 seconds.