Рулетики из куриных бедрышек с начинкой из фарша и грибов
Еще один способ разнообразить привычный ужин

Рулетики из куриных бедрышек с начинкой из фарша и грибов

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Куриные бедра 4 шт.
Фарш 200 г.
Шампиньоны 3-4 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Прованские травы по вкусу
Горчица в зернах 1 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Соевый соус 2 ч.л.
Масло растительное
  • 1 час 30 минут
  • Порций: 4
  • Требует внимательности

Ингредиенты

Из куриных бедрышек можно приготовить замечательные рулетики с начинкой. В качестве наполнителя я использовала смешанный мясной фарш и жаренные с лугом шампиньоны. Рулетики получаются сочными внутри, а сверху аппетитно запекаются.

Такое блюдо будет отличным вариантом и для будней и для праздничного стола. Это потрясающе универсальный способ приготовления вкусной пищи.

Подать куриные рулетики можно в виде основного блюда с картофельным пюре, вареным рисом, запеченными овощами, а также всевозможными салатами из свежей зелени.

Рулетики из куриных бедрышек с начинкой из фарша и грибов
5 : Голосов: 15
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление рулетиков из куриных бедрышек с начинкой

  1. Куриные бедрышки обмойте, обсушите, аккуратно вырежьте кость.
  2. Мясо выложите на доску кожей вниз, накройте пищевой пленкой, слегка отбейте скалкой и немного раскатайте, чтобы мясо было примерно одной толщины.
  3. Посолите, поперчите, посыпьте травами, оставьте на 15-20 минут.
  4. Шампиньоны и лук измельчите и обжарьте.
  5. Мясной фарш немного посолите, поперчите, отбейте (мясной фарш можно смешать с обжаренными шампиньонами по желанию).
  6. На подготовленное куриное мясо выложите небольшой колбаской фарш, добавьте столовую ложку грибов, сверните рулетиком, края сцепите зубочистками.
  7. Рулетики выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом.
  8. В небольшой емкости смешайте сметану, горчицу и соевый соус и с помощью силиконовой кисти обмажьте рулетики со всех сторон.
  9. Противень поместите в разогретую духовку и запекайте примерно 40-50 минут, до золотистой корочки.
  10. Готовые рулетики освободите от зубочисток и подавайте с любым гарниром, украсив зеленью.
назад
Быстрый капустный пирог на кефире
вперед
Вкусные и быстрые кабачки и баклажаны в духовке

Оставьте свое мнение


250 queries in 1,012 seconds.