Рыба в соусе из щавеля
Летний рецепт рыбного ужина

Рыба в соусе из щавеля

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Форель речная 2 шт.или любая другая не крупная рыба
Щавель 1 пуч.
Репчатый лук 1 шт.маленький
Сливочное масло 1 ст.л.
Сметана 200 мл.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
  • Порций: 2
  • Легко

Ингредиенты

Молоденькие листики щавеля – самый первый весенний урожай. Первым делом, варю детям под заказ щавелевый суп, готовлю пирог со щавелем. А себя хочется побаловать чем-то особенным.

Сегодня хочу рассказать вам про очень интересный рецепт соуса из щавеля. Такой простой, но интересный соус подойдет к любой рыбе – судаку, форели, скумбрии, кете и горбуше. Щавелевый соус превратит обычную запеченую или тушеную рыбу в оригинальное блюдо с тонкими нотками и сливочным послевкусием.

Щавель можно собирать все лето и даже осенью. Поэтому время для приготовления такого необычного соуса к рыбе у вас все еще есть!

Рыба в соусе из щавеля

Рыба в соусе из щавеля
5 : Голосов: 6
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление рыбы под соусом из щавеля

  1. Рыбу промойте, удалите внутренности.
  2. Посолите и поперчите, положите на противень, смазанный растительным маслом.
  3. Поставьте рыбу запекаться в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте до готовности примерно 25 минут
  4. Пока рыба запекается приготовим соус. Разогрейте сливочное масло и обжарьте до прозрачности мелко порезанный репчатый лук.
  5. Щавель мелко порубите и положите к луку. Тушите на небольшом огне пару минут. Добавьте в соус сметану, посолите и поперчите, доведите до кипения и выключите. Подавайте рыбу на стол, полив соусом из щавеля.
назад
Пышный омлет в духовке – рецепт с молоком и яйцом
вперед
Рецепт конфитюра из персиков на желирующем сахаре

Оставьте свое мнение