Шашлык из свинины в медово-горчичном маринаде
Маринад для шашлыка на основе меда и горчицы

Шашлык из свинины в медово-горчичном маринаде

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Свиная вырезка 800 г.
Соль 1/4 ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Перец острый жгучий по вкусу
Горчица в зернах 1 ст.л.
Чеснок 2 зуб.
Мёд 1 ст.л.
Соус томатный 2 ст.л.или кетчуп
Масло растительное 1 ст.л.
  • Легко

Ингредиенты

Хотите приготовить вкусный шашлык и при этом удивить своих гостей или родных новым вкусом? Тогда этот рецепт точно для вас!

Классический вариант шашлыка готовится из шейной части свинины. Но я не настаиваю, а лишь рекомендую хотя бы раз пожарить шашлык из свиной вырезки. И вы откроете для себя абсолютно другой шашлык. Эта нежная и совсем не жирная часть свинины готовится быстрее и получается очень вкусной. Конечно же, в таком маринаде можно замариновать и любую другую часть свинины.

Сегодня я предлагаю вам вариант шашлыка из свинины, маринад для которого я делала из горчицы, меда и томатного соуса. Свинина, замаринованная в таком соусе получается пряной, с легкой кислинкой и приятный сладковатым оттенком.

Свиной шашлык в медово-горчичном маринаде

Шашлык из свинины в медово-горчичном маринаде
4.8 : Голосов: 4
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление шашлыка из свинины в медово-горчичном маринаде

  1. Свинину промойте, обсушите и порежьте кусочками как на шашлык, размером примерно 3,5х3,5 см.
  2. Чеснок пропустите через пресс, добавьте его к мясу вместе с горчицей, медом, томатным соусом, солью и перцем.
  3. Добавьте туда же растительное масло и все тщательно перемешайте.
  4. Накройте крышкой и оставьте свинину промариноваться хотя бы пару часов. Либо же уберите в холодильник.
  5. Нанизайте свинину на шампуры и жарьте на углях шашлык до готовности. Хочу сразу предупредить, что время приготовления свиной вырезки не должно быть более 20 минут, чтобы мясо сохранило свою мягкость и осталось сочным.
назад
Запечённый молодой картофель в кожуре
вперед
Жареная картошка с лисичками на сковороде

Один комментарий Скрыть комментарии

Все очень вкусною. Но мед нельзя подвергать тепловой обработке потому что полезные свойства разрушаются и образуются канцерогены.

Оставьте свое мнение