Скумбрия соленая сухим способом
Скумбрия сухой домашней засолки

Скумбрия соленая сухим способом

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

До чего же вкусна соленая скумбрия! Что касается меня, то готовлю соленую скумбрию практически к любому празднику. В моей копилке рецептов набрался уже не один десяток, но есть, конечно, наиболее полюбившиеся нами.

Частенько готовлю скумбрию, заливая ее рассолом, в котором она и солится. Но сегодня хочу рассказать вам как приготовить соленую скумбрию сухим способом. Как по мне, такой вариант засолки рыбы более простой и более ленивый – смешал все ингредиенты, посыпал ими скумбрию, и ждем дожидаемся, пока она хорошо просолится.

Соленая скумбрия сухой засолки

Скумбрия соленая сухим способом
4.7 : Голосов: 10
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление скумбрии соленой сухим способом

  1. Скумбрию разморозьте, удалите внутренности, отрежьте голову, хвост и плавники.
  2. Хорошенько промойте рыбу изнутри и снаружи, порежьте на кусочки шириной около 2-2,5 см.
  3. В отдельной емкости смешайте соль, сахар и порошок горчицы.
  4. Посыпьте рыбу со всех сторон полученной смесью, уложите в контейнер, сверху положите бутоны гвоздики и листики лаврушки.
  5. Уберите в холодильник на сутки.
  6. Подавайте соленую сухим способом скумбрию на стол с лимоном.
назад
Яблочный пирог перевертыш из слоеного теста
вперед
Мягкое апельсиновое печенье

Оставьте свое мнение