Name: Скумбрия в духовке с морковью и луком
Ingredients: Скумбрия: 2 шт.; Соль; Перец черный молотый; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Масло растительное; Паста томатная: 2 ст.л.; Прованские травы

Легко

Ингредиенты

2 шт. Скумбрия
Соль
Перец черный молотый
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Морковь
Масло растительное
2 ст.л. Паста томатная
Прованские травы

Не знаете, как лучше приготовить скумбрию? Однозначно, самый простой и быстрый способ приготовления – запечь рыбу в духовке. Так она сохранит все соки, станет мягкой и сочной.

Сегодня предлагаю вам рецепт приготовления скумбрии в духовке с морковью и луком. Ломтики скумбрии запекаются на подушке из ярких и сочных овощей, которые, кстати, могут стать и гарниром.

Запеченная в духовке скумбрия получается достаточно лёгкой по восприятию и очень вкусной.

Шаги

1 Готово!	Приготовление вкуснейшей скумбрии с морковью и луком в духовке Скумбрию очистите от внутренностей, промойте, нарежьте на порционные кусочки. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте травами.
2 Готово!	Лук и морковь очистите. Лук нарежьте сегментами, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на сковороде или в сотейнике в разогретом растительном масле, помешивая, до полуготовности.
3 Готово!	Добавьте томатную пасту, перемешайте, приправьте по вкусу.
4 Готово!	В форму для запекания выложите морковь с луком, сверху – ломтики скумбрии. Накройте фольгой и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
5 Готово!	Готовую скумбрию с морковью и луком доставайте из духовки и подавайте на стол. Приятного аппетита!