Ингредиенты
- 1,2-1,4 кг. Горбуша
- 500 г. Сливки
- 1 ст. Сметана
- Соль
- Перец черный молотый
- Имбирь
- Орегано
- Тимьян
- 30 г. Масло сливочное
- 1 шт. Лук репчатый
- 100 г. Лук-порей
- 1 шт. Морковь
- 50 г. Сыр твердый
- Лист лавровый
- 2 зуб. Чеснок
- Зелень
Перед многими стоит вопрос – как приготовить сочную и вкусную горбушу. Мякоть этой ценной промысловой рыбы совсем нежирная, поэтому очень часто запеченная рыба получается сухой, что естественно отражается на вкусе и впечатлении о блюде. Приготовить вкусную и сочную горбушу легко, если воспользоваться этим простым рецептом.
Для придания сочности используется несколько приемов: можно перед запеканием смазать рыбу маслом или приготовленным соусом, рыба при мариновании впитает его и станет более влажной и сочной.
Мы приготовим сочную горбушу в сливочно-сметанной заливке, что также обеспечит рыбе отменный вкус и придаст нежность. Приготовленная по этому легкому рецепту запеченная в соусе горбуша так хороша, что может стать отличным горячим блюдом и для праздничного стола.
Шаги
1 Готово! | Приготовление горбуши в духовке
|