Сочная горбуша, запеченная в духовке с грушами
Праздничный рецепт ужина из рыбы

Сочная горбуша, запеченная в духовке с грушами

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Горбуша 600 г.
Груша 2 шт.твердые, у меня сорт Конференция
Горчица в зернах 2 ч.л.
Репчатый лук 1 шт.
Масло растительное для обжаривания лука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Прованские травы по вкусу
  • Порций: 4
  • Легко

Ингредиенты

Все знают, что горбуша – вкусная, но не совсем сочная рыба. Правда, если знать как ее приготовить, не передержать в духовке и использовать правильный температурный режим, горбуша получается сочной и нежной.

Сегодня хочу рассказать вам рецепт запеченной в духовке горбуши с грушами. Немного не тривиально, но оригинально и вкусно. Причем груша в готовом блюде не заметна. Она отдает горбуше легкую сладость и придает сочность.

Этот рецепт у меня давно, и готовлю по нему горбушу не один год. Еще лет 5-7 назад такой вариант приготовления горбуши рассказала мне читательница сайта Марина, вдохновитель и создатель многих интересных рецептов. Марина, надеюсь, ты слышишь меня!!!! СПАСИБО!

Сочная горбуша, запеченная в духовке с грушами
5 : Голосов: 8
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление сочной горбуши, запеченной в духовке с грушами

Горбушу разрежьте на филе, удалите кости и порежьте на стейки. У меня получилось 4 стейка. Посыпьте их солью, перцем и травами – у меня сушеный укроп.

2
Готово!

Лук мелко порубите, обжарьте до прозрачности на растительном масле.

3
Готово!

Груши очистите и порубите мелкими кубиками.

4
Готово!

Стейки горбуши смажьте горчицей, у меня с зернами.

5
Готово!

Сверху выложите лук и грушу, слегка поперчите и посыпьте любимыми травами.

6
Готово!

Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте горбушу 20 минут.

назад
Тушеная капуста бигус с колбасой
вперед
Печенье на сметане на скорую руку сковороде

Оставьте свое мнение


263 queries in 1,160 seconds.