Ингредиенты
- 1,5-2 кг. Смородина красная
- 500 г. Сахар
- 1/2 ч.л. Перец черный молотый
- 1/2 ст.л. Корицамолотая
- 1 ч.л. Гвоздикамолотая
Такой яркий соус подходит ко многим блюдам, не только к мясу, птице или рыбе. Он хорош с картофелем, спагетти, с отварными овощами, рисом, несладкими запеканками и т.д.
Красная смородина ягода очень распространенная и доступная. К сожалению, не такая популярная, поскольку имеет кислый вкус, зато для приготовления оригинального соуса это самое то! Никакой магазинный кетчуп сравниться не может!
Смородиновый соус очень насыщенный и яркий, обладающий кисло-сладким вкусом, пряный, вместе с тем очень нежный, а букет — просто непередаваемый! Попробуйте!
Если красной смородины у вас в избытке, и вы уже не знаете, что бы такого заготовит – соус будет прекрасным вариантом!
Шаги
1 Готово! | Приготовление соуса из красной смородины
|
Комментарии: 4 Скрыть комментарии
А блендэром можно? Или обязательно через сито, чтобы не пополи семечки?
Любовь, все зависит от вашего вкуса. Я часто просто измельчаю блендером. Вкус тот же самый, но соус менее однородный получается.
Наталья, спасибо за рецепт. Сделала соус, но с некоторыми изменениями по своему вкусу, Добавила немного больше перца и корицы, чтобы было по острее.
Наталья, вариаций этого соуса может быть множество. И все зависит от вашего вкуса в первую очередь. А я рада, что нашли свой рецептик!