Соус из помидоров и сливы
Отличный соус к макаронам, мясу или рыбе

Соус из помидоров и сливы

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Помидор 2 кг.
Слива 1 кг.
Репчатый лук 250 гр.
Чеснок 3 зуб.
Перец острый жгучий по вкусу
Соль 2 ч.л.
Сахар 100 гр.
Уксус столовый 2 ст.л.
  • Легко

Ингредиенты

В прошлом году из выращенных на даче помидор я сварила несколько литров домашнего кетчупа по разным рецептам. И практически всю зиму мои малыши кушали натуральные домашние соусы, вместо малополезных покупных кетчупов.

А сегодня хочу рассказать вам еще один интересный вариант соуса из спелых помидоров и сливы. Домашние варианты соуса и кетчупа куда полезнее покупных вариантов. Поэтому летом и осень предпочитаю тратить время на некоторые заготовки, чтобы потом до нового овощного сезона пользоваться ими.

Соус из помидоров и сливы отлично подойдет в качестве соуса к макаронам, для приготовления подливы к мясу или рыбе, его можно добавлять в борщ или солянку. Количество специй для приготовления соуса рекомендую варьировать от желаемой остроты.

Соус из помидоров и сливы - рецепт и фото

Соус из помидоров и сливы
5 : Голосов: 4
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!
  1. Помидоры промойте, сделайте крестообразные надрезы и обдайте кипятком. Аккуратно снимите кожицу.
  2. Сливу промойте, удалите косточки.
  3. Сливу, чеснок, лук, острый перец и помидоры пропустите через мясорубку, а затем измельчите блендером.
  4. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне при постоянном кипении около 2 часов.
  5. Добавьте сахар и соль, уксус, доведите до кипения повторно и варите еще 10 минут.
  6. Разлейте соус из помидоров и сливы в стерильные банки и закройте стерильными крышками.
  7. Переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.
назад
Шашлык из свинины в гранатовом соусе
вперед
Перец в томатном соусе на зиму

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Для соуса лучше использовать сливы или алычу?

Оставьте свое мнение


247 queries in 1,075 seconds.