Соус – приправа из помидоров и перца на зиму

Соус – приправа из помидоров и перца на зиму

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Помидор 3 кг.
Перец болгарский 10 шт.Сладкий перец
Чеснок 3-5 зуб.
Сахар 200 гр.
Соль 1-2 ст.л.
Перец черный молотый по вкусу
Перец душистый 7 шт.
Гвоздика 7 шт.
  • Легко

Ингредиенты

Помидоры – это прекрасный ингредиент для приготовления соусов и всякого рода приправ. Сочная добавка придаст любому блюду особый, неповторимый вкус.

Многие хозяйки готовят соусы просто так, а запасливые — заготавливают впрок. Хорошо иметь в холодильнике баночку яркого, ароматного соуса, ведь подать его можно с целым списком продуктов и блюд. Вкусный соус получается из помидоров с болгарским перцем. Его и к мясу, спагетти, картошке, рису – да хоть куда! Самое удивительное, что соус – приправу можно сделать острым, пряным, наподобие лечо, добавить другие овощи. Чтобы создать определенный вкусовой букет используйте свои любимые специи и травы – будет еще ароматнее!

Как приятно наслаждаться таким соусом, сделанным в домашних условиях своими руками. Неизменно одно – какой бы соус из этого чудо — овоща вы не приготовили – он будет вкусным и полезным.

Соус – приправа из помидоров и перца на зиму - рецепт и фото

Чтобы приготовить соус – приправу из помидор и перца на зиму вам потребуется:

  1. Помидоры 3 кг.
  2. Сладкий перец 10 шт.
  3. Чеснок 3-5 зуб.
  4. Сахар 200 г.
  5. Соль 1-2 ст.л.
  6. Молотый перец по вкусу
  7. Душистый перец 7 шт.
  8. Гвоздика 7 шт.
Соус – приправа из помидоров и перца на зиму
5 : Голосов: 2
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Шаги приготовления приправы из помидора

  1. Помидоры обмойте, обсушите, удалите плодоножку, пропустите через мясорубку.
  2. Перцы очистите, удалите семена, нарежьте соломкой или пропустите через мясорубку.
  3. Переложите помидоры и перец в емкость для тушения, поставьте на огонь.
  4. Добавьте сахар, соль, гвоздику, душистый перец, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 30 минут.
  5. Чеснок очистите, пропустите через пресс и вместе с молотым черным перцем добавьте в массу.
  6. Перемешайте и продолжайте варить 10 минут.
  7. Соус-приправу переложите в чистые банки, закатайте.
  8. Храните соус из помидоров и перца в холодном, темном месте, как и все заготовки.
назад
Варенье «Вишня в шоколаде» — рецепт заготовки на зиму
вперед
Домашний кетчуп без уксуса

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Я такой соус каждый год делаю. Самый вкусный соус, который когда-либо готовила!

Оставьте свое мнение


247 queries in 1,118 seconds.