Суфле из печени в духовке

Суфле из печени в духовке

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Печень куриная 500 г.или любая другая
Молоко 200 мл.
Манная крупа 50 г.
Яйцо 2 шт.
Соль по вкусу
Масло растительное для смазывания формы
Репчатый лук 1 шт.
  • Легко

Ингредиенты

Печенка – полезный продукт, который нравится далеко не всем. Однако, я знаю способ, как приготовить из печени вкусное блюдо, которое порадует и детей, и взрослых.

Мое самое любимое блюдо из печени – это, бесспорно, суфле. Печеночное суфле получается более мягким, однородным и нежным по сравнению с печеночным паштетом. Его можно подавать на стол в роли основного горячего блюда, так и в качестве холодной закуски.

Суфле из печени можно приготовить в одной большой форме для кекса, либо же сделать это блюдо порционным в небольших силиконовых формочках.

Печеночное суфле можно готовить из любой печени – куриной, говяжьей, свиной, утиной, гусиной и индюшиной. Процесс приготовления для всех будет одинаков. И поскольку суфле готовится в духовке и без предварительной обжарки овощей, то смело может носить звание диетического здорового блюда.

Печеночное суфле в духовке

Суфле из печени в духовке
4.4 : Голосов: 7
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление суфле из печени в духовке

  1. Печень промойте, удалите прожилки, порежьте на кусочки.
  2. Залейте печень молоком и оставьте на 20-30 минут.
  3. Добавьте к печени с молоком манную крупу, соль и мелко порезанный лук. Добавьте яйца.
  4. Взбейте все при помощи погружного блендера в однородную пышную массу.
  5. Выложите печеночную массу в смазанную маслом форму (или порционные формочки), поставьте формы или форму в емкость, наполненную водой.
  6. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте суфле на водяной бане в течение 35 минут.
назад
Овсяное печенье с тыквой и шоколадом
вперед
Самый вкусный заварной торт «Сент Оноре»

Комментарии: 8 Скрыть комментарии

Это блюдо тоже беру на вооружение. Попробую.

Готовлю сейчас. О результатах потом расскажу.

Сегодня уже пробовали. Очень вкусно, на бутерброд вместл колбасы.

Получилось очень вкусно и нежно. Я думаю, что определяющую роль во вкусе играет то, какая печень используется. Куриная — наиболее нежная по вкусу.

Светлана, на здоровье!!! Действительно, от печени зависит вкус полученного суфле.
А еще в суфле из печени я люблю добавлять разные овощи, летом обязательно кабачок, а осенью- тыкву!

Светлана, морковь, лук, даже грибы, если хотите!!! Все зависит от вашей фантазии и от наличия ингредиентов в холодильнике :)

Оставьте свое мнение