Свиная грудинка в чае с луковой шелухой
Универсальная и оригинальная закуска из свинины

Свиная грудинка в чае с луковой шелухой

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Свиная грудинка 1 кг.
Чай черный 1 пак.чай без добавок
Соль по вкусу
Лист лавровый 2-3 шт.
Перец душистый 5-6 шт.
Кориандр 0,5-1 ч.л.

Калорийность

518
ккал.
  • Требует внимательности

Ингредиенты

Свиную грудинку на этот раз мы будем готовить в чайной заварке, с добавлением луковой шелухи и специй. Этот способ приготовления приятно удивит всех хозяек простотой и отличными вкусовыми качествами.

Мясо в таком виде подойдет в качестве закуски на любой стол. Свиная грудинка разнообразит праздничную мясную нарезку, станет прекрасным дополнением к любимому гарниру или очень вкусной, аппетитной составляющей для бутербродов.

Грудинка по этому рецепту никого не оставит равнодушными. Даже те кто не любит свинину не откажутся от тонкого ломтика мяса с кусочком черного хлебушка и веточкой свежей зелени – просто объедение!

Свиная грудинка в чае с луковой шелухой
5 : Голосов: 3
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление

Грудинку обмойте, разрежьте на 2-3 куска.

Воду доведите до кипения, добавьте пакетик чая, дайте настояться, а затем удалите.

В кастрюлю добавьте соль (1-2 ст.л.), промытую луковую шелуху, лавровый лист, кориандр, перец, опустите свиную грудинку, доведите до кипения.

Снимите пену, огонь убавьте до минимума, варите 40-50 минут (время варки зависит от толщины грудинки).

Оставьте мясо в бульоне до полного остывания.

Грудинку тщательно обсушите бумажным полотенцем, по желанию натрите сушеными ароматными травами (базилик, паприка, хмели-сунели, молотый перец и т.д.).

Затем мясо заверните в пергаментную бумагу и поместите в холодильник на 4-5 часов.

2
Готово!

Подача

Подавайте свиную грудинку в качестве закуски, нарезав тонкими ломтиками, украсив зеленью.

назад
Торт «Шоколадный медовик» с заварным кремом
вперед
Ленивые голубцы с курицей в духовке

Оставьте свое мнение

231 queries in 0,879 seconds.