Свиная грудинка, запеченная в аджике в фольге
Грудинка в аджике - сытный праздничный ужин

Свиная грудинка, запеченная в аджике в фольге

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Свиная грудинка 800г.-1 кг.
Чеснок 3 зуб.
Аджика 2-3 ч.л.
Майонез 2-3 ст.л.
Паприка 1 ч.л.
Укроп сушеный 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Лист лавровый 3 шт.
  • Порций: 4
  • Требует внимательности

Ингредиенты

Рецепт приготовления свиной грудинки в фольге предельно прост, а вот способ запекания делает мясо нежным и мягким. Получается отличная закуска для любого случая, дополнение мясной тарелки или составляющая бутербродов и сэндвичей.

Перед тем, как мясо мы отправим в духовой шкаф, его необходимо подготовить, сделав проколы или поперечные неглубокие надрезы — это позволит мясу более равномерно промариноваться. В качестве маринада отлично подходит смесь аджики с майонезом, с добавлением чеснока, паприки, сушеного укропа и лаврового листа.

Не зря свиная грудинка очень ценится любителями вкусно поесть – мясо в этой части туши перемежается прослойками сала и при горячем способе приготовления бывает особенно нежным и сочным!

Свиная грудинка, запеченная в аджике в фольге
5 : Голосов: 1
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление свиной грудинки, запеченной в аджике в фольге

  1. Свиную грудинку обмойте, хорошо обсушите, сделайте надрезы или наколите ножом.
  2. Мясо посолите, посыпьте паприкой, сушеным укропом.
  3. Чеснок очистите, пропустите через пресс.
  4. Смешайте майонез, аджику, чеснок и обмажьте получившимся соусом грудинку со всех сторон.
  5. Выложите свиную грудинку на фольгу, сверху уложите лавровый лист, заверните в 2-3 слоя и отправьте в холодильник на 1 час.
  6. Затем мясо в фольге выложите на противень, поместите в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 1 час.
  7. Огонь отключите и оставьте свиную грудинку в духовке до полного остывания.
  8. Свиную грудинку освободите от фольги, охладите, при подаче нарежьте кусочками.
назад
Рис с замороженными овощами
вперед
Открытый пирог галета с черникой

Оставьте свое мнение


249 queries in 0,963 seconds.