• Главная
  • К чаю
  • Тонкий хрустящий хворост – рецепт на молоке без яиц

Тонкий хрустящий хворост – рецепт на молоке без яиц
Пошаговый рецепт хвороста без водки и яиц в списке ингредиентов

Тонкий хрустящий хворост – рецепт на молоке без яиц

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Молоко 125 мл.
Сливочное масло 35 г.
Мука 250 г.количество муки указано приблизительно
Соль щепотка
Масло растительное используется для фритюра
Сахарная пудра по вкусу, для посыпки готового хвороста сверху
  • 30 мин.
  • Требует внимательности

Ингредиенты

Каждый из нас, несомненно, помнит вкус любимого с детства десерта, мимо аромата которого просто невозможно было пройти. Нужно было успеть полакомиться блюдом, пока не осыпалась нежная сахарная пудра. И речь сегодня пойдет про хворост – нежное и хрустящее печенье, которое жарится во фритюре, т.е. в большом количестве растительного масла.

Из-за большого разнообразия выпечки на сегодняшний день, о хворосте мы практически забыли. А зря… Ведь хворост — это довольно вкусное, а так же очень простое в своем приготовлении печенье. Да к тому же это еще и очень дешевый домашний вариант выпечки.

Как только не готовят его хозяйки! И сегодня предлагаю вам последний опробованный мною вариант тонкого и хрустящего хвороста тесто для которого я готовила немного нетрадиционным для меня способом. Обычно в хворост я добавляю яйца и водку, а этот рецепт без этих компонентов. Однако, хворост по этому рецепту получается таким же нежным, рассыпчатым и хрустящим. Каким-то даже слоистым при раскусывании. Попробуйте!!!!

Тонкий хрустящий хворост – рецепт на молоке без яиц
5 : Голосов: 4
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление тонкого хрустящего хвороста на молоке без яиц

Муку соедините со сливочным маслом, перетрите руками до получения крошки.

2
Готово!

Добавьте в полученную массу соль, перемешайте и влейте холодное молоко. Аккуратно перемешивая, замесите густое тесто. Сначала тесто перемешивайте при помощи ложки, а потом руками.

3
Готово!

Тесто разделите на две части и каждую раскатайте в тонкий пласт.

4
Готово!

Порежьте пласт теста на полоски или ромбы произвольной формы.

5
Готово!

В каждом кусочке сделайте по середине надрез ножом. Один край пропустите через надрез и выверните.

6
Готово!

Опускайте хворост в кастрюльку с большим количеством разогретого растительного масла и обжаривайте до золотистого цвета.

7
Готово!

Готовый хворост извлекайте из масла шумовкой или вилкой, выкладывайте на тарелку или блюдо, выложенное бумажным полотенцем, чтобы лишний жир стек.

8
Готово!

Посыпьте горячее печенье сахарной пудрой.

9
Готово!

Подача хвороста

Готовый хворост подавайте на стол. Хранить его нужно в открытом мешке или в контейнере без крышки.

назад
Грибы вешенки в сметане
вперед
Сырный суп с шампиньонами, стручковой фасолью и зеленым горошком

Оставьте свое мнение


266 queries in 1,205 seconds.