Тушеная картошка по-домашнему
Простой и сытный ужин из картошки с мясом

Тушеная картошка по-домашнему

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Картофель 1 кг.
Морковь 2 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Курица 400 гр.или мясо
Соль
Лист лавровый 3-4 шт.
Перец черный горошком 5-6 шт.
Бульонный кубик 1 шт.
Укроп 1 пучок
Масло растительное 2 ст.л.
  • Порций: 4
  • Легко

Ингредиенты

Решила вернуться к публикации традиционных для Беларуси рецептов. Сегодня предлагаю вам рецепт тушеной картошки. Казалось бы, самая обычная еда, но и она может быть оригинальным блюдом.

Обычно, картошку я готовлю по выходным, при этом делаю сразу большую жаровню, чтобы не размениваться по пустякам и не готовить еще раз для голодного мужа.

Если всю картошку не получается съесть сразу, то на завтра она гораздо вкуснее…

Тушеная картошка

Если данный вариант вам показался сложным, то есть более простой рецепт тушеной картошки. Правда и не такой шикарный из-за отсутствия мяса.

Тушеная картошка по-домашнему
5 : Голосов: 3
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!
  1. Картофель очистите, нарежьте кубиками 4х4 см.
  2. Мясо нарежьте небольшими кубиками, размером около 2,5х2,5 см.
  3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
  4. Лук репчатый мелко нарежьте.
  5. На раскаленную сковороду налейте растительное масло и на среднем огне обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета.
  6. Мясо снимите с огня и переложите в жаровню или же кастрюлю, в которой будете тушить картошку.
  7. На этом же масле обжарьте морковь и переложите ее туда же.
  8. В эту же емкость выложите картошку, нарезанный лук, налейте ½ ст. воды , поставьте на огонь и доведите до кипения.
  9. Добавьте куриный кубик, лавровый лист, перец горошком, соль.
  10. Кастрюлю накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1 часа. Тушить можно и в духовке, и на плите.
  11. За 5 минут до готовности добавьте мелко рубленую зелень и чеснок.
назад
Тартар из говядины
вперед
Простой рецепт супа харчо

Комментарии: 61 Скрыть комментарии

ну все пора на обед! а то от одной картинки желудок перевернулся и слюни закапали))

Spacsibo, samij , lucshi i prostoj recept. Prosto i oo-ocenj vkusno! D rugie saiti predlagajut zamislovatie recepti….,no effekt gde ?!… s vashim receptom vse inache , a imenno dovoljnoe pocmokivanioe muza,. toljko u Vas. Prosto , iziskanno, i vkusno. Spasibo

Дейтвительно,слюнки просто текут….мням!
только вот,с вашего позволения,я немного изменю рецепт.
не хочу совсем я кубик добавлять,такой натуральный во всех отношениях рецепт,и кубик…заменю приправами)))

Спасибо за очень хороший рецепт). Я немного его изменила, так сказать по вкусу… Кубик не добавляла вместо него сыпанула базилика, горошковый перец за неимением оного заменила молотым, лук поджарила вместе с морковью, все порезала меньшими кубиками. Результатом очень довольна)).
Всем рекомендую).

Эх… А меня вот жадность сгубила. Взял всех ингредиентов в два раза больше, а кастрюлька маленькая. Еле крышкой накрыл. Не помешать, нифига… Даже и не знаю, что получиться, но все равно, спасибо. :)

А по-моему стандартная тушеная картошка, ничего особенного, правда вкусно получается все равно))))

хех…а вот я тоже немножко изменила рецептик,но не знаю как получиться,я вместе с морковью обжарила сладкую паприку и добавила не только соль с кубиком,но так же и другие приправы!надеюсь что моему жениху понравиться!как получилось,обязательно напишу!

а ещё добавила в бульён обжаренную муку,чтоб густее было!запах,если честно просто восхитительный!у меня уже слюньки текут и так напоминает радной дом!Сама я сейчас в Англии,и надо же жениха кормить чем то!вот и учусь!сам он испанец и очень придирчив к еде!
спасибо за рецептик,очень простно и надеюсь что так же и очень вкусно,как легко готовить!В)

Елизавета, в принципе можно добавлять любые приправы и специи по своему вкусу, да и овощи тоже. Летом иногда в тушеную картошку добавляю кабачки.

Спасибо за хороший и простой рецепт, вы прямо-таки разжевали всё, простите за каламбур! Я, как идиот кулинарии, и то смогла приготовить это вкуснейшее блюдо.

Вот, спасибо!!! Выручили!!! С вашей помощью тушеную картошку приготовил! Вкусно!!!

Здравствуйте!!!!сегодня приготовила картошку по вашему рецепту,ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!Спасибо!

Сегодня приготовила , очень — очень вкусно !! А самое главное — очень просто в приготовлении и быстро. Сьели за один раз всю кастрюлю , большое спасибо за рецепт !

Spasibo :) prigotovil dlia jeni (ona u menia amerikanka) tak ei tak ponravilosi teperi prosit postoianno cto to iz russkoi kuhni :) Spasibo Vam ogromnoe za recepr!!!

норм, научился тушить картошку, спс)

Ви что такую фегню написали а??? Паритца должно минут 15-25, ви вабще не умейте готовит! приежай к нам во грузия, ми тебя научим гатовит!

очень хороший рецепт)))
огромное спасибо!!!

А у меня два жениха итальянца, они тоже придирчивы к еде, но надо же их чем то кормить! Пойду, нарублю им брюквы..

честно признаюсь,готовить совсем не умею..но сегодня решила порадовать свою семью=))) выбрала именно тушённая картошка,просто и дёшево=) что получится расскажу вам позже=)) а рецепт мне понравился..

Очень-очень вкусно…правда приготовила я всё это в горшочках…всё по рецепту, ничего больше не добавляла…домашние попросили ещё сделать — лучше любой ресторанной еды)))

Рецепт отлычный!!Вот все сделала жду пока приготовиться)

спасибо большое:) как раз сейчас готовлю,надеюсь получится вкусно:)
рецепт понравился.только кубик не стала добавлять и лук обжарила на сковороде:)

А я еще добавляю капусту — обжарить на этой же сковороде с морковкой и лучком и добавить томатный сок. А затем так же переложить в кастрюлю в которой будет тушиться. Капуста с томатом придает сочность.

А как это 1/2 стакана воды на полтора кила еды?

Спасибо болььшое за рецепт, воспользовался.думаю все получится вкусно))))

Куриный кубик, что может быть хуже для еды…
Все и так очень вкусно, особенно если добавить туда немного базилика. Кубик совсем не в тему как и любая другая химия.

Соглашусь с вами, Дмитрий, на счет бульонных кубиков. В последнее время вообще их не добавляю, а вместо кладу тертую тыкву — для желтенького цвета. К тому де она придает всем блюдам такую приятную сладость…. м-м-м….

Спасибо огромное)))) Очень вкусно получилось, но я немножко изменила)

Что вы до кубика докопались? Или вы едите исключительно экологически чистые продукты с фермерских хозяйств, и кубик самое большое зло?

в жизни не готовил тушеную кортошку, щас вот готовлю, ложку облизываю — слюни текут:) спасибо за помощь!

чтобы картошка получилась красивого золотистого цвета, просто перед тем, как тушить тоже поджарьте ее на сковородке слегла. только маленькими порцыями, чтоб застелить дно сковороды, и так несколько раз. да, я еще 2 ложки муки пережариваю. выходит очень вкусненько и без всякой химии.

Отличная идея с обжариванием! А я морковку хорошенько обжариваю иногда, тогда у картошки цвет яркий и красивый получается.

ну да, я тоже все ингредиенты предварительно обжриваю.

У каждой хозяйки есть своё «дежурное» блюдо на обед. У меня — тушёная картошка по-домашнему. И картошечку я готовлю точно по такому рецепту, как Вы, чаще с курицей.

Ха-ха! Мы тоже картошечку любим, особенно тушеную. Только вот в последнее время мой Ваня почему-то не очень хочет ее есть. Но муж отрывается по-полной!

А я приспособилась тушить картошечку в утятнице!!! Просто кладу нарезанную кусочками, лучок, морковочку, наливаю немного водички, соль, перец и всё, закрываю крышкой и в духовку! Всё за Вас делает она)) Получается, как из печки практически, очень вкусно и нехлопотно!

У меня мама делает так: в глубокую чугунную сковороду выкладывает слоями порционную курицу, порезанный крупным кубиком картофель и сверху много лука. И тушить до готовности. Тоже вкусно.

Татьяна, моя мама все время картошку только в утятнице и тушит. А я иногда в горшочках, иногда в кастрюльке не плите, сейчас ещё и в мультиварке.

И я тушила картошечку и в утятнице, и в горшочках, и в кастрюльке, но последнее время отдаю предпочтение мультиварке! Все мои домашние в восторге, а муж говорит, что как из печки. И детки едят с удовольствием! Готовлю, по такому же принципу, как и вы, Наталья! Беспроигрышное блюдо!

Наталья, а меня мама и научила, вернее, я у неё подсмотрела :-) Мне так понравилось, удобно очень и вкуснооооо!!!

Я тоже очень многому учусь у мамы. Особенно каким-то азам кулинарии. Хотя сейчас и она у меня чему-то учится!!!!

Этой картошкой я перекормила уже всех друзей(немцы,поляки)и никогда не ограничивается одной тарелкой! Спасибо вам!

Вызывает сомнение закладка лаврового
листа на целый час. Думаю, аромат уйдет, а горечь появится.

Мясо или курица Курица то особо не мясо видимо)

Я приготовила без курицы и вместо кубика просто специй насыпала. Получилось очень вкусно! Даже не ожидала. Спасибо за рецепт!

Нарезать кубиками 4*4 см???!!! Нихрена себе кубики, это кубы, в рецепте косяк походу

Оставьте свое мнение


256 queries in 1,328 seconds.