Name: Творожный пирог с песочной крошкой и клубникой
Ingredients: Мука: 2,5 ст.; Сливочное масло: 150 г.; Яйцо: 4 шт.; Творог: 500 г.; Сахар: 1 ст.; Клубника: 1 ст.

Легко

Ингредиенты

2,5 ст. Мука
150 г. Сливочное масло
4 шт. Яйцо
500 г. Творог
1 ст. Сахар
1 ст. Клубника

Пирог «Крошка» — с таким названием рецепт этого пирога попал ко мне более 20 лет назад. Когда-то давно пирог по этому рецепту пекли мои бабушки и мама. Рецепт пирога со своей историей и долгими годами дегустаций.

Чем мне нравится такой пирог – универсальностью и быстротой приготовления. Готовится такой пирог на скорую руку. Не потребуется ни миксер, ни скалка. Ведь тесто для этого пирога – это песочная крошка, а по середине сочная и нежная начинка из творога. Творожный пирог с песочной крошкой занял в нашей семье одно из центральных мест среди домашней выпечки в летний период, ведь его можно приготовить с любыми ягодами и фруктами.

Шаги

Готово!

Холодное сливочное масло выложите в муку, порубите ножом, а затем разомните пальцами до образования песочной крошки.
Для начинки творог соедините с яйцами и сахаром, перемешайте до однородности.
Примерно 2/3 части песочной крошки высыпьте в форму (у меня 25х25 см). Дно формы лучше выложить бумагой для выпечки.
Сверху на крошку выложите творожную начинку и порезанную средними кусочками ягоду клубники.
Посыпаем пирог сверху остатками крошки.
Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 45 минут.
Готовый творожный пирог с песочной крошкой остудите, порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!