Ингредиенты
- 1 кг. Вишнявес с косточками
- 1 кг. Сахар
- 500 г. Кабачок
Вишневое варенье – одно из самых любимых в нашей семье. Его любит и сын с блинчиками или оладьями, и муж с чаем, а я с творожным сыром вприкуску. Вариантов как приготовить варенье с вишней очень много. А я предлагаю вам новый интересный рецепт.
И сегодня мы варим варенье с вишней и кабачком. Кабачок в данном варианте сладкого лакомства играет второстепенную роль, ведь он не влияет ни на вкус готового варенья, ни на его цвет. Зато консистенция варенья получается очень интересной, особенно, когда во рту оказываются мелкие кусочки кабачка. Кабачок как бы карамелизуется в сахарно-вишневом сиропе, получается чем-то похожим на цукаты.
Обязательно попробуйте такой вариант вишневого варенья! Уверяю вас, будете приятно удивлены!
Шаги
1 Готово! | Приготовление варенья из вишни с кабачком
|
Комментарии: 2 Скрыть комментарии
Сварила варенье из малины с кабачком (вишни не было под рукой) на пробу всего одну баночку. Варенье из одной малины не варю, оно для меня приторное, очень сладкое. На следующий год буду варить с малиной, вишней, абрикосом и т.д., но присутствие кабачка обязательно! Очень вкусно, особенно кусочки кабачка, превратившиеся в цукатики. Спасибо большое!
Ирина, благодарю за отзыв! Мне кусочки кабачка в варенье нравятся больше, чем просто ягодное. С малиной тоже выходит замечательно!