Варенье-мед из желтой алычи
Оригинальный рецепт алычового варенья

Варенье-мед из желтой алычи

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Алыча 1 кг.желтая
Вода 1,2 л.
Сахар 3 кг.
  • Легко

Ингредиенты

Одной из разновидностей слив является алыча, плоды которой отличаются красочным разнообразием. Алыча – плодовое растение, которое несет в себе много пользы и целебных свойств. Этот превосходный лечебно-диетический фрукт содержит большое количество сахара, лимонную кислоту, а вот калорий в алыче совсем мало.

Алыча полезна и в свежем и в переработанном виде. Кулинары во всем мире делают из нее компоты, повидло, варенье, добавляют при приготовлении мармелада и пастилы. Я хочу поделиться рецептом еще одного вкусного лакомства из желтой алычи, напоминающее настоящий мед. Янтарное, ароматное, с ярким вкусом, такое угощение будет многим по душе. Это самый лучший десерт и аппетитное дополнение к сладкому столу.

Вкусные заготовки из фруктов на зиму позволят нам холодной зимой окунуться в воспоминания о том, как богаты на урожай были прошедшие солнечные деньки!

Варенье-мед из желтой алычи - рецепт и фото

Варенье-мед из желтой алычи
5 : Голосов: 5
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!
  1. Алычу вымойте, добавьте воду и варите до мягкости, примерно 10-15 минут.
  2. Слегка охладите, протрите через сито, чтобы убрать кожицу и косточки.
  3. Получившееся пюре соедините процеженным отваром, в котором варилась алыча, всыпьте сахар.
  4. Доведите до кипения, огонь убавьте и варите, помешивая, около 40-50 минут до загустения.
  5. Разлейте горячим в подготовленные банки и сразу укупорьте или закатайте.
  6. Храните в темном и холодном месте.
назад
Баклажаны жаренные в сметане как грибы
вперед
Помидоры в собственном соку очищенные

Комментарии: 4 Скрыть комментарии

Так пополнился раздел » консервирования»… Умничка,Наташа!!!

Да, помню как моя бабушка готовила такое, ммммм зимой когда открываншь банку запах …… такой божественный. И цвет антидепресант .
Из всех типов варенья , я люблю такой, перетертый и варят мало, здесь и цвет сохраняеться и аромат и подавать можно и к блинам и к чаю и полить пирог или кекс и…….. что хочешь в общем универсал.
А твой рецепт я взяла к себе в тетрадку, мы в селении без воды делали, даже некоторые умудрялись вообще без варки делать. У нас там алыча еще полностью не поспел , в конце сентября и в начале октября сезон а там уже и холода не за горами и поэтому могут себе позволить такое варенья без варки;) ;) :) :) :) :) ;)
Спасибо , Наташа, за изумительный рецепт.

Оставьте свое мнение