Ингредиенты
- 2 кг. Грибыподосиновики, подберезовики, боровики
- 1 кг. Морковь
- 1 кг. Репчатый лук
- 300 мл. Масло растительное
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Что может быть вкуснее и ароматнее лесных грибов? Лесные грибы жарят, варят, запекают, тушат и, конечно же, заготавливают на зиму.
Одна из самых вкусных и популярных грибных заготовок – это грибная икра. И ничто не сравниться с грибной икрой, приготовленной из лесных грибов. Она такая ароматная, насыщенная по вкусу и цвету, что устоять и не съесть всю баночку открытой икры сразу очень сложно. С гренками, блинами и оладьями, булочкой или тостом, просто намазать на хлебец или сухарик – такую закуску любят все. К тому же, икру можно добавлять при приготовлении соусов и густых зимних супов, любое блюдо станет вкуснее и ароматнее.
Для приготовления икры из лесных грибов, грибы нужно обязательно их предварительно отварить. И только потом отваренные в двух водах грибы я тушу с луком и морковью.
Шаги
1 Готово! | Приготовление грибной икры из отварных грибов
|
