Вкусный торт с черникой и сметанным кремом
Красиво и вкусно - всесезонный торт

Вкусный торт с черникой и сметанным кремом

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для коржей:
Яйцо 1 шт.
Сметана 1 ст.
Сливочное масло 30 г.
Сахар 1 ст.
Мука 2 ст.
Сода 1/2 ч.л.
Какао порошок 2 ст.л.
Для крема:
Сметана 800 г.жирностью не менее 30%
Сахар 1 ст.
Лимонная цедра 1 ст.л.
Черника 1 ст.
  • Требует внимательности

Ингредиенты

  • Для коржей:

  • Для крема:

Тортики – это слабость любой сладкоежки. Хотя бы раз в неделю стараюсь баловать своих сладкоежек свежей выпечкой. Чаще всего – это кекс, печенье или пирог. Но иногда пеку торты, ведь сама люблю торты в любых вариантах. И если зимние варианты торта у меня, как правило, с заварным кремом, орехами, безе и цукатами, то летом предпочитаю готовить торты с разными фруктами ягодами.

Сегодня хочу предложить вам очень интересный и вкусный торт со сметанным кремом. Коржи для этого торта выпекаются по отдельности – часть коржей белые, другие – шоколадные. Именно благодаря чередованию коржей и контрасту торт получается красивым не только снаружи, но и интересным в разрезе. А ягоды черники, которые, кстати, можно заменить на малину, клубнику или вишню, отлично вписываются в эту вкусную композицию. Ну а зимой такой торт можно приготовить с любыми сухофруктами или любимыми орешками!

Торт с черникой и сметанным кремом

Вкусный торт с черникой и сметанным кремом
5 : Голосов: 9
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление вкусного торта с черникой и сметанным кремом

  1. Яйцо взбейте с сахаром и сливочным маслом, добавьте сметану и перемешайте.
  2. Муку просейте, соедините с содой и введите полученную смесь в тесто. Тесто получается густое и вязкое.
  3. Разделите тесто на две части, в одну из частей добавьте какао.
  4. Теперь возьмите шесть листов бумаги для выпечки, нарисуйте на каждом круг диаметром 22 см.
  5. Из ванильной части теста и из шоколадной сделайте по три коржа, размазав тесто ложкой по бумаге не выходя за контуры. Если тесто плохо размазывается и прилипает к ложке, смочите ложку водой.
  6. Поочередно ставьте коржи в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте их до легкого золотистого цвета (примерно 6 минут).
  7. Коржи остудите, а затем аккуратно снимите с бумаги.
  8. Для крема сметану соедините с сахарной пудрой (можно заменить на мелкий сахар) и добавьте тертую лимонную цедру.
  9. Полученным кремом пропитайте коржи, чередуя их и посыпая через один ягодами черники.
  10. Уберите торт в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался, а затем подавайте на стол. Приятного аппетита!
назад
Маринованный перец, фаршированный овощами – капустой и морковью
вперед
Жареные на сковороде лисички в сметане

Оставьте свое мнение