Холодный суп из томатного сока с овощами и сухариками
Освежающий суп для лета

Холодный суп из томатного сока с овощами и сухариками

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Сок томатный 1 л.без соли
Помидор 2-3 шт.
Сельдерей стеблевой 1 стебель
Огурец 1 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Лук красный 1/2 шт.
Маслины по вкусу
Чеснок 1-2 зуб.
Багет 3-4 лом.
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Масло оливковое по вкусу
Лимон по вкусу лимонный сок
Перец черный молотый по вкусу
Мята для украшения
  • Порций: 4
  • Легко

Ингредиенты

Летом, в жару, на обед предпочитаю разные холодные супы. Холодник на кефире или окрошка – традиционные для нас варианты холодного супа, который мы чаще всего готовим на даче. А вот недавно открыла для себя еще один вариант супа на основе томатного сока со свежими овощами, которые можно варьировать в зависимости от наличия и вкусовых предпочтений.

Это конечно не итальянский гаспачо, но достойный вариант для вкусного летнего обеда или ужина. Томатный суп с чесночными сухариками зарядит Вас энергией и витаминами на целый день!

Холодный суп из томатного сока с овощами и сухариками
5 : Голосов: 6
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление супа из томатного сока с овощами

  1. Овощи вымойте, обсушите.
  2. Лук почистите и нарежьте тонкой соломкой.
  3. У перца удалите семена и нарежьте соломкой.
  4. Помидоры и огурец так же нарежьте соломкой.
  5. Сельдерей мелко нарежьте.
  6. Нарезанные овощи выложите в супницу ( кастрюлю), залейте томатным соком, добавьте соль, сахар, лимонный сок и охладите.
  7. Для сухариков у хлеба срежьте корку и нарежьте кубиком. Чеснок очистите, измельчите, смешайте с оливковым маслом и перемешайте с хлебом. Разложите хлеб на противень и подсушите 10 минут в духовке, переворачивая несколько раз.
  8. Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите маслины, сухарики, поперчите, сбрызните оливковым маслом и украсьте веточкой мяты.
назад
Тонкий хрустящий хворост – рецепт на молоке и яйцах
вперед
Рецепт торта со сметанными коржами и сметанным кремом

Оставьте свое мнение


250 queries in 1,096 seconds.