Яблочный пирог перевертыш из слоеного теста
Необычная форма - удивляет!

Яблочный пирог перевертыш из слоеного теста

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Яблоко 1 кг.
Сахар 5 ст.л.
Сливочное масло 40 г.
Тесто слоеное 400 г.
  • Легко

Ингредиенты

Предлагаю вам сегодня еще один вариант яблочного пирога. И сегодня это изумительно красивый, ароматный, сочный и вкусный пирог перевертыш на основе из слоеного теста.

Такой пирог готовится не совсем уж и быстро, потребуется некоторое время, чтобы приготовить сахарную карамель, обжарить в ней яблоки, но результат того стоит, поверьте мне!

Пирог готовится в не совсем привычной для нас форме. Обычно мы привыкли, что тесто у нас снизу, а начинка сверху. Так и будет после приготовления пирога перевертыша, а вот выпекается он наоборт – начинка снизу, а тесто сверху!

Яблочный пирог-перевертыш

Яблочный пирог перевертыш из слоеного теста
5 : Голосов: 10
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление яблочного пирога перевертыша со слоеным тестом

Яблоки очистите от кожицы, удалите серединку и порежьте не тонкими ломтиками. Если яблоки у вас не крупные, лучше порезать их на четыре части.

2
Готово!

На сухую сковороду высыпьте сахар и поставьте на огонь. Не трогая ложкой, а слегка поворачивая сковороду из стороны в сторону подождите, пока сахар разойдется и станет красивого коричневого цвета.

3
Готово!

Теперь добавьте к сахару масло, подождите, пока оно разойдется.

4
Готово!

Выложите в полученную карамель дольки яблок. Обжаривайте их в карамели, помешивая, 5-7 минут. Яблоки должны стать чуть мягче, но не превратиться в кашу.

5
Готово!

Яблоки выложите в форму для выпечки (у меня 25х25 см), полейте оставшейся карамелью.

6
Готово!

Раскатайте слегка слоеное тесто

7
Готово!

Выложите тесто сверху на яблоки, подогните края теста внутрь. Проколите тесто сверху вилкой.

8
Готово!

Поставьте в разогретую до 220 градусов духовку и запекайте 20 минут.

9
Готово!

Готовый пирог перевертыш см яблоками остудите минут 5 в форме, затем аккуратно переверните на тарелку или блюдо. Все, яблочный пирог готов, можете звать семью к столу! Приятного аппетита!

назад
Сырный суп с плавленным сыром и шампиньонами
вперед
Скумбрия соленая сухим способом

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Оставьте свое мнение