Заготовка на зиму кабачки как грибы
Ем не то, что вижу!

Заготовка на зиму кабачки как грибы

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Требует внимательности

Ингредиенты

Сейчас самое время делать разные заготовки, чтобы потом до нового овощного и ягодного сезона радовать свою семью вкусными и аппетитными закатками.

Сегодня хочу предложить вам еще один вариант заготовки на зиму кабачков. Такие кабачки по вкусу напоминают маринованные грибы. А готовятся просто и без особых заморочек. Самое долгое – дождаться, пока баночки с заготовками простерилизуются в кипящей воде.

Кабачки как грибы можно делать и из молодых кабачков, и из старых – особой разницы вы не почувствуете. Попробуйте сделать такую вкусную заготовку из кабачков. Надеюсь, останетесь довольны!

Закатка из кабачков, которые похожи на грибы

Заготовка на зиму кабачки как грибы
4.9 : Голосов: 9
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Поэтопаное приготовление заготовки на зиму каабчков как грибы

Кабачки промойте, удалите кожицу и серединку. Вес указан уже очищенных кабачков. Нарежьте кабачки кубиками размером примерно 1,5х1,5 см и уложите в глубокую емкость.

2
Готово!

К кабачкам добавьте сушеный укроп, измельченный чеснок, соль, сахар, уксус и растительное масло.

3
Готово!

Перемешайте и оставьте на 2-2,5 часа, периодически перемешивая. За это время кабачки пустят сок.

4
Готово!

В чистые банки уложите лавровый лист, гвоздику и душистый перец, выложите кабачки, залейте образовавшимся соком. Если сок не покрыл все кабачки, то до верху наполните банки водой.

5
Готово!

Поставьте банки с кабачками в жаропрочную емкость, дно которой выложено полотенцем, заполните емкость водой. Сверху банки накройте крышками. Поставьте емкость на плиту, доведите до кипения и стерилизуйте заготовку из кабачков как грибы 25 минут.

6
Готово!

Закатайте банки крышками, переверните вверх дном и полностью остудите. Храните такую заготовку из кабачков в прохладном темном месте.

назад
Слоеный пирог со шпинатом и сыром
вперед
Маринованные в банке на зиму помидоры без стерилизации

Оставьте свое мнение