Рис с куриными сердечками — рецепт с кабачками и помидорами
Буквально на днях готовила мужу на ужин рис с овощами и куриными сердечками. Рецепт появился спонтанно, безо всяких подготовок и обдумываний. Готовила, можно сказать, из того, что было, а вот блюдо получилось весьма оригинальным и вкусным.
На запах слетелись малыши, которые и съели большую часть папиной порции. Уж очень им понравился такой «овощной плов»!
Думаю, в такой рис с куриными сердечками можно добавить и цветную капусту, брокколи, и даже стручковую фасоль. Поэтому проявляйте фантазию, экспериментируйте, и каждый раз у вас на столе будет новое блюдо!
Чтобы приготовить рис с куриными сердечками вам потребуется:
- Куриные сердечки 500 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 средняя
- Кабачок примерно 300 г.
- Помидор 3 шт.
- Рис 1 ст.
- Вода или бульон 2 ст.
- Соль, перец, орегано по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление блюда по рецепту «Рис с овощами и куриными сердечками»
- Куриные сердечки промойте, удалите пленочки и обжарьте в сотейнике на растительном масле.
- К сердечкам добавьте немного воды и потушите на небольшом огне до мягкости (примерно 30 минут).
- Слейте образовавшийся сок в какую-нибудь емкость, не выливайте, она нам пригодится.
- К сердечкам добавьте мелко порезанный лук и порезанную произвольно морковь, добавьте чуть-чуть масла и обжарьте все на растительном масле, помешивая, 3-5 минут.
- Теперь добавьте порезанный кусочками кабачок. Если кабачок старый, то предварительно очистите его и серединку не используйте. Обжаривайте все вместе 5-7 минут.
- Добавьте к сердечкам с овощами рис и воду, посолите, поперчите и добавьте орегано, так же влейте сок от жаренных сердечек.
- Доведите до кипения, добавьте порезанные крупно помидоры без кожицы, накройте крышкой и готовьте на маленьком огне до испарения жидкости.
- Подавайте горячий рис с овощами и куриными сердечками, обильно посыпав зеленью.
Отличный вариант на ужин, например. Мне кажется, мы вообще субпродукты мало используем. А зря. Их питательная ценность ничуть не ниже, чем у мяса.
Свеетлана, спасибо вам за отзыв!