Рис с овощами
Предлагаю вашему вниманию свой самый любимый гарнир, сбалансированный, диетический и при этом очень вкусный.
Рис с овощами идеально сочетается с рыбой, при этом не плохо дополняет мясо и курицу. Простой рецепт низкокалорийного гарнира не оставит вас равнодушными. Это вкусное и в то же время сытное блюдо, которое создаст свое настроение и в обычные дни, и в дни Поста.
Ингредиенты:
- Рис пропаренный ½ ст.
- Мексиканская смесь (кукуруза, горошек, перец, морковь) 200 гр.
- Лук 1 шт. маленькая
- Соевый соус
- Перец
- Растительное масло
Приготовление:
- Рис залить водой и поставить вариться. Отварить рис до готовности.
- На сковороду налить немного растительного масла, выложить порезанный мелкими кубиками лук, обжарить до прозрачности и выложить овощи «Мексиканская смесь». Если у вас такой смеси нет, ее можно заменить на консервированную кукурузу, молодой замороженный горошек, порезанный кубиками разноцветный болгарский перец, порезанную кубиками морковь.
- Обжарить овощи в течение 10 минут.
- Выложить к овощам готовый рис, перемешать, добавить по вкусу соевого соуса и перца, пожарить вместе на небольшом огне в течение 5 минут и подавать на стол.
Вот это надо будет попробовать!
Наташа! А какой соевый соус надо добавлять,я с ним так и не разобралась-какой то купили а он…всё окрашивает в бурый цвет(и вкус меня не восхитил))это так и должно быть?)) А у тебя выглядит всё как надо,беленький рис,овощи яркие…))Читала что есть синтетический,есть-натуральный соус,может натуральный не красит всё в бурый?))
А я как раз делала такой рис пару дней назад) Мой парень запросил, он обедает в «Столице» и там как раз такой рис есть, только он жёлтенький и очень рассыпчатый. Я думаю, они галина-бланку добавляют. А я не люблю такие ненатуральный приправы, решила добавить карри) Вот и цвет получился такой, и не вредно) Всё делала, как и Вы, только без соуса соевого, и не обжаривала, просто в кастрюльку смесь добавила. Вкусно!)
А я немного не так делаю. Сначала чуть-чуть обжариваю морковку и лук, потом добавляю туда рис и тоже немного обжариваю, потом мороженые овощи (или свежие) и заливаю водой. И готовлю прямо в сковороде.
Юля, думаю, что любой соевый соус красит пищу. Просто в поледнее время его совсем немного добавляю и результат а лицо!
очень вскусно!! у нас это тоже любимый гарнир, только я кладу в рис обжаренную морковь, лук и СПАРЖУ,все семейство уплетает за обе щеки
Юля, не знаю как в «Столице» красят, но дома либо куркумой, либо шафраном (предварительно его запариваю). Рис тоже получается красивого цвета желтого. моя мама его долго жарит/прокаливает на сковородке перед приготовлением, прям до золотистого цвета. тогда после приготовления он имеет очень красивый оттенок и такой необычный, какой-то ореховый привкус
Наташ, я тоже часто готовлю рис с замороженными смесями. особенно зимой это актуально. мужу с соевым соусом нравится вроде Китайская… не помню название точное, та бамбук и прикольные грибы.
п.с. я тоже эти мисочки купила!!!!! :-) клевые-клевые!!
КЛАСС ПОПРОБЫВАЛВ СДЕЛАТЬ ТАК ВКУССНО БЫЛО ПАПА РАД БЫЛ
Наталья приветик! У меня вопросик, мексиканскую смесь в сковороду замороженной выкладывать или предварительно разморозить? если да, то как???
я кладу прямо замороженную. на сковороде она тает и обжаривается. размораживать ее отдельно не стоит.
Спасибо большое! Думала-гадала как её разморозить правильно, оказывается вовсе не нужно! Завтра же приготовлю ))))
Жду отзыва о результатах труда!!!!
только что покушала (:
только не мексиканскую смесь, а консервированный горошек, три перца и зеленый лук добавляла
вкусняша и сытненько)
ничего себе низкокалорийный. я себе в день могу позволить 40г риса,у него калорийность 350 ккал,ведь не хочется ведь этот гарнир есть целый день) а если еще и не покупать смесь,а обжаривать все отдельно,это очень даже калорийно)
А можно сразу выкладывать в кастрюлю мексиканскую смесь?
а перец зеленый добавлять сырой? Его не надо тушить с овощами?
Людмила, перец вместе с остальными овощами потушить (обжарить)