Рецепт “Роллы для семьи” на конкурс от Анны: 
 

Давно являюсь поклонницей этого сайта, как только включаю компьютер, сразу лезу сюда, в поисках очередного вкусненького рецепта. Здесь можно найти всё, что душе угодно.

Хочу добавить сюда ещё рецепт роллов. Сама готовлю их не так давно, просто очень люблю японскую кухню, вот и решила поэкспериментировать на досуге, семья говорит, что получается не хуже, чем в ресторане)))

Хочу сказать, что начинка для них может быть любая, какая вам больше понравится, например огурец можно заменить авокадо, а крабовые палочки креветками, получается безумно вкусно! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1. Листы водорослей нории
2. 2/3 стакана риса
3. Рисовый уксус
4. Васаби
5. Сыр плавленый (типа “Янтарный” или “Almette”)
6. Крабовые палочки
7. Огурец
8. Соевый соус
9. Кунжут (для украшения)
10. Красная рыба
11. Коврик для скатывания роллов (можно заменить листом бумаги формата А4)

Приготовление:

1. Тщательно промываем рис, чтобы вода при сливе была практически прозрачной. Высыпаем рис в слегка подсоленную воду (маленькой щепотки будет достаточно, роллы будем есть с соевым соусом, а он соленый). Если риса у нас 2/3 стакана, то воды должно быть примерно 2 стакана, варим 15 минут. Промываем готовый рис теплой кипяченой водой, затем промываем его водой, разбавленной несколькими каплями рисового уксуса (на стакан воды – 2 ч.л. уксуса).
2. Пока варится рис, нарезаем огурцы и крабовые палочки соломкой, а листы нории разрезаем пополам.
3. Кладем лист нории на коврик для скатывания, смазываем лист васаби.
   
4. Выкладываем рис, плавленый сыр, огурец и крабовые палочки
   
5. Смазываем кончик нории водой, чтобы он потом приклеился и сворачиваем
   
6. Откладываем получившуюся колбаску в сторону.
7. Теперь готовим  роллы «рисом наружу». Для этого коврик оборачиваем пищевой пленкой. Лист нории теперь полностью покрываем рисом.
   
8. Аккуратно переворачиваем, выкладываем васаби, сыр, огурец, крабовые палочки, сворачиваем.
   
   7. Обмакиваем в кунжут.
   8. Режем готовые колбаски. Для этого каждую разрезаем пополам, а затем ещё на 3 части.
   9. Готово! Всем приятного аппетита!