Роллы из блинов с творогом и фруктами

Всем привет! Сегодня спешу вам рассказать замечательный рецепт десерта – блинные роллы. Начинка для блинов на этот раз сладкая, нежная и однородная, но не из дорогого маскарпоне, а из более доступного творога. Для начинки лучше всего использовать однородный пастообразный творог, ну или обычный сделать однородным при помощи погружного блендера.

Такие роллы из блинов можно приготовить с любыми ягодами и фруктами, даже с замороженными, например, измельчив их в пюре и добавив в начинку. Ну а у меня сегодня роллы из блинов с клубникой и киви!

Чтобы приготовить роллы из блинов с творогом и фруктами вам потребуется:

1. Готовые блины 7 шт.
2. Творог однородный 120 г.
3. Масло сливочное комнатной температуры 50 г.
4. Сахарная пудра по вкусу – у меня 5 ст.л.
5. Любые фрукты (у меня киви и клубника)

Приготовление блюда по рецепту «Блинные роллы с творогом и фруктами»

1. Творог соедините с сахарной пудрой, добавьте размягченное сливочное масло и взбейте миксером до получения густой и однородной массы.
2. Фрукты порежьте произвольными не крупными кусочками.
3. Блины обрежьте, придавая им форму квадрата, смажьте творожным кремом.
4. Уложите фрукты и плотно заверните в рулет.
5. Порежьте на кусочки длиной около 3 см. Для того чтобы десерт лучше резался, поставьте его в морозилку на 10-15 минут.