Сегодня в нашем меню эффектная закуска из простых и доступных каждому продуктов.

Для приготовления роллов достаточно сделать из отварного картофеля нежное пюре, разделать селедку, тщательно удалив все косточки, мелко нарезать зеленый лук и укроп. Останется все собрать воедино, сформовав рулетики, а затем аккуратно оформить холодную закуску, в виде роллов.

По сути, это очень знакомое и привычное блюдо, но в абсолютно новой подаче! Картофельное пюре с селедочкой и зеленью любимая еда на все времена!

Роллы из картошки с селедкой и зеленью - рецепт и фото

Чтобы приготовить роллы из картошки с селедкой вам потребуется (количество ингредиентов произвольное):

  1. Картофель
  2. Сливочное масло
  3. Молоко (сливки)
  4. Соль
  5. Селедка слабосоленая
  6. Лук зеленый
  7. Укроп
  8. Горчица в зернах
  9. Растительное масло

Приготовление блюда по рецепту «Роллы из картошки с селедкой»

  1. Картофель очистите, обмойте, нарежьте произвольно, опустите в кипящую подсоленную воду, варите до готовности.
  2. Воду слейте, добавьте горячее молоко и масло, пюрируйте, охладите.
  3. Плотную фольгу (или пищевую пленку) смажьте растительным масло и выложите картофельное пюре, накройте пленкой и разровняйте скалкой в прямоугольный пласт толщиной примерно 1 см.
  4. Селедку очистите, удалив кости, нарежьте тонкими полосками или ломтиками.
  5. Лук зеленый обмойте, обсушите, измельчите.
  6. На картофельное пюре с одной стороны выложите кусочки селедки, зеленый лук и аккуратно сверните в виде рулетика, заверните в фольгу, разровняйте, немного охладите.
  7. Укроп обмойте, хорошо обсушите, измельчите.
  8. Перед подачей рулет разверните, нарежьте на ровные кусочки шириной 4-5 см, обваляйте в укропе со всех сторон, выложите на блюдо, украсьте горчицей и подавайте на стол.
(Visited 134 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"