Как и многие хозяйки, я давно пристрастилась к выпечке из готового слоеного теста. Моим домочадцем — сладкоежкам больше нравятся начинки фруктовые, шоколадные, ореховые, а я отдаю предпочтение овощным и сырным. Но такие розочки из слоеного теста с куриным фаршем любимы всеми в нашей семье.

Добавить в фарш морковь и болгарский перец навеяли живые розы, нежного цвета, с вкраплениями розовых разводов. Получилось не только вкусно, но и красиво. Такой выпечкой можно смело открывать любое застолье, поздравив друзей и близких с праздником! 

Розочки из слоеного теста с куриным фаршем

Ингредиенты:

  1. Слоеное тесто 400 г.
  2. Куриное филе 300-350 г.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Перец болгарский 0,5 шт.
  5. Яйцо 1 шт.
  6. Соль
  7. Перец черный молотый
  8. Мускатный орех
  9. Паприка
  10. Петрушка для подачи

Приготовление:

rozochki-iz-sloenogo-testa-s-farshem2

  1. Слоеное тесто разморозьте, разверните в один пласт и с помощью формы сделайте круги-заготовки.
  2. Филе обмойте, обсушите, нарежьте кубиками.
  3. Морковь и сладкий перец очистите, обмойте, обсушите и тоже порежьте кубиком.
  4. В блендер поместите куриное филе, овощи, посолите, добавьте перец, мускатный орех, паприку и измельчите до однородности.
  5. Из получившейся массы сделайте шарики, величиной с грецкий орех (руки мочите в воде, чтобы фарш не прилипал) и разложите на круги.
  6. С помощью кухонных ножниц на кругах сделайте по четыре надреза (до куриного шарика), смажьте края надрезов взбитым яйцом и поднимая их, сцепите вокруг начинки.
  7. Противень застелите пергаментной бумагой для выпечки, выложите розочки и смажьте обильно яйцом.
  8. Выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета, примерно 20-30 минут.
  9. Перед подачей украсьте листиками петрушки.

rozochki-iz-sloenogo-testa-s-farshem3

(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"