Сегодня хочу предложить вам вкусный и интересный рулет с начинкой из сочной и красивой тыквы, обжаренного лука и кусочков копченостей. Такую необычную пикантную начинку будем заворачивать в тонкий лаваш, который сам по себе отлично держит форму и великолепно запекается в духовке. Получается своего рода штрудель, только ленивый, ведь вместо того, чтобы готовить штрудель из вытяжного теста, мы будем использовать лаваш.

Рулет с тыквой – вкусная горячая или холодная закуска или вариант перекуса на природе.

Рулет из лаваша с тыквой - рецепт и фото

Чтобы приготовить рулет из лаваша с тыквой вам потребуется:

  1. Лаваш тонкий 1 шт.
  2. Сыр твердый 70 г
  3. Тыква мякоть 300 г
  4. Лук репчатый 2 шт.
  5. Любые копчености 150 г.
  6. Масло сливочное 100 г.
  7. Соль, перец по вкусу
  8. Сметана примерно 1 ст.л.
  9. Яичный желток для смазывания верха рулета

Приготовление блюда по рецепту «Рулет с тыквой из лаваша»:

  1. Тыкву порежьте кубиками размером примерно 1х1 см.
  2. Лук порежьте мелкими кубиками.
  3. В сковороде растопите сливочное масло, выложите репчатый лук и обжаривайте, помешивая, до прозрачности.
  4. Добавьте к луку тыкву, тушите на небольшом огне до мягкости.
  5. В начинку добавьте мелко порезанную копченость, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и остудите.
  6. Лаваш смажьте тонким слоем сметаны, выложите начинку из тыквы, оставляя один край теста свободным.
  7. Сверху посыпьте тертым сыром.
  8. Аккуратно сверните в рулет и переложите на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
  9. Смажьте рулет взбитым яичным желтком и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 20 минут.
  10. Готовый рулет из тыквы слегка остудите, затем порежьте на кусочки и подавайте на стол.
(Visited 182 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"