Рулет из лаваша с тыквой
Сегодня хочу предложить вам вкусный и интересный рулет с начинкой из сочной и красивой тыквы, обжаренного лука и кусочков копченостей. Такую необычную пикантную начинку будем заворачивать в тонкий лаваш, который сам по себе отлично держит форму и великолепно запекается в духовке. Получается своего рода штрудель, только ленивый, ведь вместо того, чтобы готовить штрудель из вытяжного теста, мы будем использовать лаваш.
Рулет с тыквой – вкусная горячая или холодная закуска или вариант перекуса на природе.
Чтобы приготовить рулет из лаваша с тыквой вам потребуется:
- Лаваш тонкий 1 шт.
- Сыр твердый 70 г
- Тыква мякоть 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Любые копчености 150 г.
- Масло сливочное 100 г.
- Соль, перец по вкусу
- Сметана примерно 1 ст.л.
- Яичный желток для смазывания верха рулета
Приготовление блюда по рецепту «Рулет с тыквой из лаваша»:
- Тыкву порежьте кубиками размером примерно 1х1 см.
- Лук порежьте мелкими кубиками.
- В сковороде растопите сливочное масло, выложите репчатый лук и обжаривайте, помешивая, до прозрачности.
- Добавьте к луку тыкву, тушите на небольшом огне до мягкости.
- В начинку добавьте мелко порезанную копченость, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и остудите.
- Лаваш смажьте тонким слоем сметаны, выложите начинку из тыквы, оставляя один край теста свободным.
- Сверху посыпьте тертым сыром.
- Аккуратно сверните в рулет и переложите на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
- Смажьте рулет взбитым яичным желтком и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 20 минут.
- Готовый рулет из тыквы слегка остудите, затем порежьте на кусочки и подавайте на стол.
Сколько же начинок можно придумать для лаваша! И каждый раз новое блюдо!
Интересная начинка, никогда такой не встречала.
А вы попробуйте! Рецепт достоин внимания!
Копчености не добавляла, только сыр, тыкву и жареный лук. А еще травки сушёные… Получилась восхитительно вкусная закусочка. Рецепт изумительно вкусный! Спасибо за такую идею!
Петра, составляющие можно менять по своему желанию. Но тыква тут рулит!
Готовлю этот рулет уже 2 раз. Думаю этим все сказано)
Aigerim, рада, что смогла угодить рецептиком!!!
Каждый раз возвращаюсь к этому рецепту, очень нравится
Aigerim, как же мне приятно! Если честно, то это и мое самое на сегодняшний день блюдо с тыквой :)
Хотя, можете попробовать еще и http://zefira.net/chizkejk-iz-tykvy-s-tvorogom/, http://zefira.net/pirog-iz-tykvy-vozdushnyj/, http://zefira.net/pirog-s-tykvoj-i-syrom/ — все эти рецепты с тыквой достойны внимания!!!