Рулетики из куриного филе – один из самых удачных вариантов блюд из нежного мяса. Аппетитная закуска или основное горячее блюдо – это всегда вкусно, питательно и на любом столе смотрится замечательно, порой затмевая даже самые любимые деликатесы.

Если вы собираетесь принимать дорогих гостей или просто порадовать своих домочадцев, то куриные рулетики именно то, что надо! Самое главное достоинство — выбор разных начинок, на любой вкус, так каждый раз у вас рождается новая история и новое оригинальное блюдо. Сегодня для начинки рулетиков я использовала курагу – настоящий кладезь полезных веществ. Как известно, курага хорошо сочетается с разными продуктами, поэтому широко используется в кулинарии. Кисло-сладкий вкус и приятный аромат придают готовому блюду особенный вкус. Приготовленные таким способом рулетики хороши как в горячем, так и холодном виде.

Так яркая курага, хрустящие орехи и расплавленный сыр делают потрясающий вкус любимых рулетиков из куриного филе просто волшебным!

Рулетики из куриного филе с сыром

Ингредиенты:

  1. Куриная грудка примерно 600 г.
  2. Соль
  3. Перец молотый
  4. Мускатный орех
  5. Курага 50 г.
  6. Орехи арахис горсть
  7. Сыр твердых сортов 50 г.
  8. Яйцо 1 шт.
  9. Сухари панировочные 3-4 ст.л.
  10. Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Грудку вымойте, обсушите, вырежьте филе, каждое разрежьте на две отбивные.
  2. Мясо отбейте, посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом.
  3. Курагу вымойте, залейте горячей водой и доведите до кипения. Остудите и мелко нарежьте или измельчите в блендере.
  4. Орехи обжарьте на сухой сковороде, нарубите и смешайте с курагой.
  5. Сыр нарежьте кубиком и подмешайте к этой смеси.
  6. На каждый кусочек филе положите начинку и сверните рулетиком, края сколов деревянными зубочистками.
  7. Подготовленные рулетики обмакните во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари, и обжарьте на разогретом масле со всех сторон до зарумянивания.
  8. Затем огонь убавьте, накройте крышкой и готовьте еще 5-10 минут или запекате в духовке в течении того же времени до полной готовности.
  9. Подавайте куриные рулетики с рисом, гречкой или картофелем, украсив зеленью.
(Visited 4 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"